Yaban Mersini Özü Tozu
Yaban mersini özü tozu, Vaccinium bitki türlerinden elde edilen bir meyve olan yaban mersininin konsantre bir formudur. Yaban mersini ekstraktındaki ana aktif bileşenler, meyvenin koyu mavi renginden ve çeşitli sağlık yararlarından sorumlu olan güçlü antioksidanlar olan antosiyaninlerdir. Yaban mersinin kurutulması ve toz haline getirilmesiyle yapılır, böylece çeşitli ürünlere kolayca dahil edilebilecek ince, güçlü bir toz elde edilir.Yüksek bir antioksidan içeriğine, kalp sağlığını ve bilişsel işlevi desteklemek gibi potansiyel sağlık yararlarına ve diyet takviyesi, gıda bileşeni veya doğal renklendirici olarak formülasyonunda çok yönlülüğe sahiptir.
Yaban mersini özü tozu ile yaban mersini suyu tozu arasındaki farklar, üretim süreçlerinde ve nihai bileşimlerinde yatmaktadır. Yaban mersini özü tozu, yaban mersini meyvesinin tamamından elde edilir ve meyvenin kurutulması ve toz haline getirilmesi, aktif bileşiklerinin konsantre edilmesi yoluyla üretilir. Öte yandan, yaban mersini suyu tozu tipik olarak konsantre yaban mersini suyundan yapılır ve daha sonra püskürtülerek kurutularak toz haline getirilir. Her iki ürün de faydalı bileşikler içerebilse de, ekstrakt tozu, meyve suyu tozuyla karşılaştırıldığında antosiyaninler gibi aktif bileşenlerin daha yüksek konsantrasyonuna sahip olma eğilimindedir. Ek olarak, her bir ürünün kullanımları farklılık gösterebilir; yaban mersini özü tozu daha çok diyet takviyeleri ve fonksiyonel gıdalarda kullanılırken, yaban mersini suyu tozu içecek karışımlarında veya mutfak uygulamalarında kullanılabilir.Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin:grace@biowaycn.com.
| Öğe | Standartlar | Sonuçlar |
| Fiziksel Analiz | ||
| Tanım | Amarant Tozu | Uyumludur |
| tahlil | 80 ağ | Uyumludur |
| Örgü Boyutu | %100 geçiş 80 mesh | Uyumludur |
| Kül | ≤ %5,0 | %2,85 |
| Kurutma Kaybı | ≤ %5,0 | %2,85 |
| Kimyasal Analiz | ||
| Ağır Metal | ≤ 10,0 mg/kg | Uyumludur |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Uyumludur |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Uyumludur |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Uyumludur |
| Mikrobiyolojik Analiz | ||
| Pestisit Kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤ 1000cfu/g | Uyumludur |
| Maya ve Kalıp | ≤ 100cfu/g | Uyumludur |
| E.bobin | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
Antioksidan Özellikleri: Yaban mersini özü tozu, oksidatif stresle mücadeleye ve vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar, özellikle antosiyaninler açısından zengindir.
Potansiyel Sağlık Faydaları: Kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir, sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir ve bilişsel işlevlere katkıda bulunabilir.
Kolaylık: Yaban mersini ekstraktının toz haline getirilmiş formu, diyet takviyeleri, smoothieler, fırınlanmış ürünler ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli ürünlere kolayca dahil edilmesini sağlar.
Konsantre Form: Toz, yaban mersini içinde bulunan faydalı bileşiklerin konsantre bir kaynağını sağlar ve tek başına taze yaban mersini tüketmeye kıyasla daha güçlü bir doz sunar.
Çok yönlülük: Yaban mersini özü tozu, nutrasötiklerden fonksiyonel gıdalara, yiyecek ve içecek ürünlerine yönelik doğal renklendiricilere kadar çok çeşitli uygulamalarda kullanılabilir.
Stabilite: Yaban mersini ekstraktının toz formu, taze veya dondurulmuş yaban mersini ile karşılaştırıldığında daha iyi stabilite ve raf ömrü sunar, bu da onu üreticiler ve tüketiciler için daha uygun bir seçenek haline getirir.
Antioksidan Özellikleri:Yaban mersini, vücudun oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olan ve kronik hastalık riskinin azaltılmasına katkıda bulunabilen antioksidanlar bakımından zengindir.
Anti-İnflamatuar Etkiler:Yaban mersini özü tozundaki bileşikler, vücuttaki iltihabın azaltılmasına yardımcı olabilecek anti-inflamatuar etkilerle ilişkilendirilmiştir.
Bilişsel İşlev:Bazı çalışmalar yaban mersini ekstraktının beyin sağlığını ve bilişsel işlevi destekleyebileceğini, potansiyel olarak hafızayı iyileştirebileceğini ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi geciktirebileceğini öne sürüyor.
Kalp Sağlığı:Yaban mersini özü tozu, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olarak kalp sağlığını geliştirebilir.
Kan Şekeri Kontrolü:Araştırmalar, yaban mersini ekstraktının kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini, potansiyel olarak diyabetli bireylere veya kan şekerini yönetmek isteyenlere fayda sağlayabileceğini gösteriyor.
Göz Sağlığı:Yaban mersininde bulunan antioksidanlar, oksidatif hasara ve yaşa bağlı koşullara karşı koruma sağlayarak göz sağlığını ve görmeyi destekleyebilir.
Yaban mersini özü tozunun farklı endüstrilerde çeşitli potansiyel uygulamaları vardır:
Yiyecek ve İçecek:Yiyecek ve içecek endüstrisinde doğal tatlandırıcı, renklendirici veya besin takviyesi olarak kullanılabilir. Smoothieler, meyve suları, yoğurtlar, unlu mamuller ve besin barları gibi ürünlere dahil edilebilir.
Nutrasötikler ve Diyet Takviyeleri:Potansiyel sağlık yararları nedeniyle sıklıkla diyet takviyelerinin bir bileşeni olarak kullanılır. Antioksidan desteği, kalp sağlığını, bilişsel işlevi ve genel sağlığı hedef alan formülasyonlara dahil edilebilir.
Kozmetik ve Kişisel Bakım:Yaban mersini özü tozunun doğal antioksidan özellikleri, onu yaşlanma karşıtı ve cilt gençleştirici etkilere katkıda bulunabileceği yüz kremleri, serumlar ve maskeler gibi cilt bakım ürünlerinde potansiyel bir bileşen haline getirir.
İlaç ve Sağlık Ürünleri:Farmasötik formülasyonlarda veya sağlık ürünlerinde, özellikle oksidatif stres, iltihaplanma veya bilişsel sağlıkla ilgili koşulları hedefleyenlerde bir bileşen olarak kullanılabilir.
Hayvan Yemi ve Beslenme:Potansiyel sağlık yararları ve antioksidan desteği sunmak için özellikle evcil hayvanlara yönelik hayvan yemi ve beslenme ürünlerine dahil edilebilir.
Yaban mersini özü tozunun üretim süreci tipik olarak birkaç önemli adımı içerir:
Hasat:Yaban mersini, hammaddenin en yüksek kalitesini sağlamak için en yüksek olgunlukta hasat edilir.
Temizleme ve Sıralama:Hasat edilen yaban mersini, kir, kalıntı veya hasar görmüş meyvelerden arındırmak için kapsamlı bir temizliğe ve tasnif işlemine tabi tutulur.
Kırma ve Ekstraksiyon:Temizlenen yaban mersini ezilerek suyunun ve posasının çıkması sağlanır. Daha sonra, yaban mersininde bulunan biyoaktif bileşikleri ve besin maddelerini izole etmek için meyve suyu ve posa ekstraksiyona tabi tutulur.
Filtrasyon:Ekstrakte edilen sıvı daha sonra kalan katı maddeleri ve yabancı maddeleri uzaklaştırmak için filtrelenir ve sonuçta berrak bir yaban mersini ekstraktı elde edilir.
Konsantrasyon:Filtrelenmiş yaban mersini ekstraktı, biyoaktif bileşiklerin gücünü arttırmak ve nem içeriğini azaltmak için konsantre edilebilir. Bu, buharlaştırma veya püskürtmeli kurutma gibi işlemler kullanılarak gerçekleştirilebilir.
Kurutma:Gerektiğinde konsantre yaban mersini ekstraktı kurutma yöntemlerine tabi tutularak toz formuna dönüştürülür. Püskürterek kurutma, yaban mersini özü tozu üretmek için kullanılan yaygın bir tekniktir; burada sıvı özüt sıcak hava odasına püskürtülür, nemin buharlaşmasına neden olur ve toz özütün arkasında kalır.
Öğütme ve Paketleme:Kurutulmuş yaban mersini özü, ince toz haline getirilir ve ardından tazeliğini ve kalitesini korumak için kontrollü koşullar altında paketlenir.
İfade etmek
100kg'ın altında, 3-5Gün
Malları almak kolay kapıdan kapıya servis
Deniz yoluyla
300kg'ın üzerinde, Yaklaşık 30 Gün
Limandan limana hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Hava yoluyla
100kg-1000kg, 5-7Gün
Havaalanından havaalanına hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Yaban Mersini Özü TozuISO, HELAL, KOSHER, Organik ve HACCP sertifikalarıyla belgelendirilmiştir.
