Doğal Gıda İçerikleri için Narenciye Elyaf Tozu
Narenciye Elyaf Tozu portakal, limon ve limon gibi turunçgillerin kabuklarından elde edilen doğal bir diyet lifidir. Narenciye kabuklarının kurutulup öğütülmesiyle ince toz haline getirilmesiyle üretilir. Bütünsel kullanım konseptine dayalı olarak %100 narenciye kabuğundan elde edilen bitki bazlı bir içeriktir. Diyet lifi, toplam içeriğin %75'inden fazlasını oluşturan, çözünür ve çözünmeyen diyet lifinden oluşur.
Narenciye lifi tozu genellikle fırınlanmış ürünler, içecekler ve et ürünleri gibi ürünlere diyet lifi eklemek için bir gıda bileşeni olarak kullanılır. Ayrıca gıda işlemede koyulaştırıcı madde, stabilizatör ve emülgatör olarak da kullanılabilir. Ek olarak, narenciye lifi tozunun gıda ürünlerinin dokusunu, nem tutma özelliğini ve raf ömrünü iyileştirme yeteneği ile de bilinmektedir. Doğal kökeni ve fonksiyonel özellikleri nedeniyle, narenciye lifi tozu gıda endüstrisinde temiz etiketli bir içerik maddesi olarak popülerdir.
| Öğeler | Şartname | Sonuç |
| Narenciye Lifi | %96-101 | %98,25 |
| Organoleptik | ||
| Dış görünüş | İnce Toz | Uygun |
| Renk | Beyaz kapalı | Uygun |
| Koku | karakteristik | Uygun |
| Tatmak | karakteristik | Uygun |
| Kurutma Yöntemi | Vakumlu kurutma | Uygun |
| Fiziksel Özellikler | ||
| Parçacık Boyutu | NLT %100 80 ağ gözüne kadar | Uygun |
| Kurutma Kaybı | <=%12,0 | %10,60 |
| Kül (Sülfatlanmış Kül) | <=%0,5 | %0,16 |
| Toplam Ağır Metaller | ≤10ppm | Uygun |
| Mikrobiyolojik Testler | ||
| Toplam Plaka Sayısı | ≤10000cfu/g | Uygun |
| Toplam Maya ve Küf | ≤1000cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokok | Negatif | Negatif |
1. Sindirim Sağlığının Geliştirilmesi:Diyet lifi açısından zengin, sindirim sağlığını destekler.
2. Nem Artırma:Suyu emer ve tutar, gıdanın dokusunu ve nem içeriğini iyileştirir.
3. Fonksiyonel Stabilizasyon:Gıda formülasyonlarında koyulaştırıcı madde ve stabilizatör görevi görür.
4. Doğal Çekicilik:Narenciye meyvelerinden elde edilmiştir, sağlığa duyarlı tüketicilere hitap etmektedir.
5. Uzun Raf Ömrü:Nem tutma oranını arttırarak gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatır.
6. Alerjen Dostu:Glutensiz ve alerjen içermeyen gıda formülasyonları için uygundur.
7. Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı:Meyve suyu endüstrisi yan ürünlerinden sürdürülebilir şekilde üretilmiştir.
8. Tüketici Dostu:Yüksek tüketici kabulüne ve dostane etiketlemeye sahip bitki bazlı bir içerik maddesi.
9. Sindirim Toleransı:Bağırsak toleransı yüksek diyet lifi sağlar.
10. Çok Yönlü Uygulama:Lif bakımından zenginleştirilmiş, yağı azaltılmış ve şekeri azaltılmış gıdalar için uygundur.
11. Diyete Uygunluk:Helal ve koşer iddialarıyla alerjen içermez.
12. Kolay Kullanım:Soğuk işlenebilirlik, üretim sırasında işlenmesini kolaylaştırır.
13. Doku Geliştirme:Nihai ürünün dokusunu, ağız hissini ve viskozitesini iyileştirir.
14. Uygun Maliyetli:Yüksek verimlilik ve cazip kullanım maliyeti oranı.
15. Emülsiyon Kararlılığı:Gıda ürünlerindeki emülsiyonların stabilitesini destekler.
1. Sindirim Sağlığı:
Narenciye lifi tozu, yüksek diyet lifi içeriği nedeniyle sindirim sağlığını destekler.
2. Kilo Yönetimi:
Tokluk hissini teşvik ederek ve sağlıklı sindirimi destekleyerek kilo yönetimine yardımcı olabilir.
3. Kan Şekeri Düzenlemesi:
Sindirim sistemindeki şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekeri düzeyinin düzenlenmesine yardımcı olur.
3. Kolesterol Yönetimi:
Sindirim sisteminde kolesterole bağlanarak ve eliminasyonuna yardımcı olarak kolesterol yönetimine katkıda bulunabilir.
4. Bağırsak Sağlığı:
Yararlı bağırsak bakterilerini besleyen prebiyotik lif sağlayarak bağırsak sağlığını destekler.
1. Pişmiş Ürünler:Ekmek, kek ve hamur işlerinde dokuyu ve nem tutmayı iyileştirmek için kullanılır.
2. İçecekler:Özellikle düşük kalorili veya şekersiz içeceklerde ağız hissini ve stabiliteyi arttırmak için içeceklere eklenir.
3. Et Ürünleri:Sosis, hamburger gibi et ürünlerinde bağlayıcı ve nem arttırıcı olarak kullanılır.
4. Glutensiz Ürünler:Doku ve yapıyı iyileştirmek için genellikle glutensiz formülasyonlara dahil edilir.
5. Süt Ürünleri Alternatifleri:Kremsi bir doku ve stabilite sağlamak için bitkisel bazlı sütler ve yoğurtlar gibi süt ürünü olmayan ürünlerde kullanılır.
Öneri ekle:
Süt ürünleri: %0,25-%1,5
İçki: %0,25-%1
Fırıncılık: %0,25-%2,5
Et ürünleri: %0,25-%0,75
Dondurulmuş gıda: %0,25-%0,75
Genel üretim süreci aşağıdaki gibidir:
Depolama: Serin, kuru ve temiz bir yerde saklayın, Nemden ve direkt ışıktan koruyun.
Toplu Paket: 25kg / tambur.
Teslim Süresi: Siparişinizden 7 gün sonra.
Raf Ömrü: 2 yıl.
Açıklama: Özelleştirilmiş spesifikasyonlara da ulaşılabilir.
25kg/kutu
Güçlendirilmiş ambalaj
Lojistik güvenliği
İfade etmek
100kg'ın altında, 3-5Gün
Malları almak kolay kapıdan kapıya servis
Deniz yoluyla
300kg'ın üzerinde, Yaklaşık 30 Gün
Limandan limana hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Hava yoluyla
100kg-1000kg, 5-7Gün
Havaalanından havaalanına hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Bioway, USDA ve AB organik sertifikaları, BRC sertifikaları, ISO sertifikaları, HELAL sertifikaları, KOSHER sertifikaları gibi sertifikalara sahiptir.
Narenciye lifi pektin ile aynı değildir. Her ikisi de turunçgillerden elde edilse de farklı özelliklere ve uygulamalara sahiptirler. Narenciye lifi öncelikle bir diyet lifi kaynağı olarak ve yiyecek ve içecek formülasyonlarında su emme, kalınlaştırma, stabilize etme ve dokuyu iyileştirme gibi fonksiyonel faydaları nedeniyle kullanılır. Pektin ise bir tür çözünür lif olup, reçellerde, jölelerde ve diğer gıda ürünlerinde yaygın olarak jelleştirici madde olarak kullanılır.
Evet, narenciye lifi prebiyotik olarak kabul edilebilir. Faydalı bağırsak bakterileri için besin kaynağı olarak hizmet edebilen, sindirim sistemindeki büyümelerini ve aktivitelerini destekleyen çözünür lif içerir. Bu, bağırsak sağlığının ve genel refahın iyileşmesine katkıda bulunabilir.
Narenciye lifinin, karbonhidratların parçalanmasını ve şekerin emilimini yavaşlatmak da dahil olmak üzere, kan şekeri seviyelerinin stabilize edilmesine ve insülin duyarlılığının iyileştirilmesine yardımcı olabilecek birçok yararlı etkisi vardır. Ayrıca tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları gibi ciddi hastalıklarla bağlantılı inflamasyonu azalttığı da gösterilmiştir.
