Doğal gıda malzemeleri için narenciye lifi tozu
Narenciye lifi tozu, portakal, limon ve limes gibi narenciye kabuklarından türetilmiş doğal bir diyet lifidir. Narenciye kabuklarını ince bir toz haline getirerek ve taşlayarak üretilir. Bütüncül kullanım kavramına dayanarak% 100 narenciye kabuğundan elde edilen bitki bazlı bir bileşendir. Diyet lifi, toplam içeriğin% 75'inden fazlasını oluşturan çözünür ve çözünmeyen diyet lifinden oluşur.
Narenciye lifi tozu genellikle pişmiş ürünler, içecekler ve et ürünleri gibi ürünlere diyet lifi eklemek için gıda bileşeni olarak kullanılır. Ayrıca gıda işlemede kalınlaşan bir ajan, stabilizatör ve emülsatör olarak da kullanılabilir. Ek olarak, narenciye lifi tozu, gıda ürünlerinin dokusunu, nem tutma ve raf ömrünü geliştirme yeteneği ile bilinir. Doğal kökenli ve fonksiyonel özellikleri nedeniyle, narenciye lifi tozu gıda endüstrisinde temiz bir etiket bileşeni olarak popülerdir.
| Öğeler | Spesifikasyon | Sonuç |
| Narenciye | % 96-101 | % 98.25 |
| Organoleptik | ||
| Dış görünüş | İnce toz | Uygun |
| Renk | Beyaz kapalı | Uygun |
| Koku | Karakteristik | Uygun |
| Tatmak | Karakteristik | Uygun |
| Kurutma yöntemi | Vakum kurutma | Uygun |
| Fiziksel özellikler | ||
| Partikül boyutu | NLT% 100 ile 80 ağ | Uygun |
| Kurutma Kayıp | <=% 12.0 | % 10.60 |
| Kül (Sülfatlı Kül) | <=% 0.5 | % 0.16 |
| Toplam ağır metaller | ≤10ppm | Uygun |
| Mikrobiyolojik testler | ||
| Toplam plaka sayısı | ≤10000cfu/g | Uygun |
| Toplam Maya ve Kalıp | ≤1000cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokok | Negatif | Negatif |
1. Sindirim sağlığının geliştirilmesi:Diyet lifi bakımından zengin, sindirim sağlığını destekleyen.
2. Nem Geliştirme:Suyu emer ve tutar, gıda dokusunu ve nem içeriğini geliştirir.
3. Fonksiyonel stabilizasyon:Gıda formülasyonlarında kalınlaşan bir ajan ve stabilizatör görevi görür.
4. Doğal çekiciliği:Sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap eden narenciye meyvelerinden türetilmiştir.
5. Uzun süreli raf ömrü:Nem tutmayı artırarak gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatır.
6. Alerjen dostu:Glutensiz ve alerjensiz gıda formülasyonları için uygundur.
7. Sürdürülebilir kaynak kullanımı:Meyve suyu endüstrisi yan ürünlerinden sürdürülebilir bir şekilde üretildi.
8. Tüketici dostu:Yüksek tüketici kabulü ve dostça etiketleme ile bitki bazlı bir bileşen.
9. Sindirim Toleransı:Diyet lifi yüksek bağırsak toleransı sağlar.
10. Çok yönlü uygulama:Fiber zenginleştirilmiş, az yağlı ve düşük şekerli gıdalar için uygundur.
11. Diyet uyumluluğu:Helal ve koşer iddiaları ile alerji içermez.
12. Kolay kullanım:Soğuk işlenebilirlik, üretim sırasında ele alınmayı kolaylaştırır.
13. Doku geliştirme:Nihai ürünün dokusunu, ağız hissi ve viskozitesini geliştirir.
14. Maliyet etkin:Yüksek verimlilik ve cazip maliyet-kullanıma oranı.
15. Emülsiyon stabilitesi:Gıda ürünlerinde emülsiyonların istikrarını destekler.
1. Sindirim Sağlığı:
Narenciye lifi tozu, yüksek diyet lifi içeriği nedeniyle sindirim sağlığını teşvik eder.
2. Kilo Yönetimi:
Bir dolgunluk hissini teşvik ederek ve sağlıklı sindirimi destekleyerek kilo yönetimine yardımcı olabilir.
3. Kan şekeri düzenlemesi:
Sindirim sistemindeki şekerin emilimini yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
3. Kolesterol yönetimi:
Sindirim sisteminde kolesterole bağlanarak ve eliminasyonuna yardımcı olarak kolesterol yönetimine katkıda bulunabilir.
4. Bağırsak sağlığı:
Yararlı bağırsak bakterilerini besleyen prebiyotik lif sağlayarak bağırsak sağlığını destekler.
1. Pişmiş Mallar:Ekmek, kek ve hamur işlerinde doku ve nem tutmayı iyileştirmek için kullanılır.
2. İçecekler:Özellikle düşük kalorili veya şekersiz içeceklerde ağız hissi ve stabilitesini arttırmak için içeceklere eklendi.
3. Et Ürünleri:Sosis ve hamburger gibi et ürünlerinde bağlayıcı ve nem arttırıcı olarak kullanılır.
4. Glutensiz ürünler:Doku ve yapıyı geliştirmek için glutensiz formülasyonlara yaygın olarak dahil edilmiştir.
5. Süt alternatifleri:Kremsi bir doku ve stabilite sağlamak için bitki bazlı süt ve yoğurt gibi süt dışı ürünlerde kullanılır.
Öneriler ekleyin:
Süt ürünleri:%0.25-%1.5
İçecek:%0.25-%1
Fırın:%0.25-2,5
Et Ürünleri:%0.25 -0.75%
Dondurulmuş yiyecek:%0.25 -0.75%
Genel üretim süreci aşağıdaki gibi:
Depolama: Serin, kuru ve temiz bir yerde tutun, nem ve doğrudan ışıktan koruyun.
Toplu Paket: 25kg/davul.
Potansiyel müşteri süresi: Siparişinizden 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 yıl.
Açıklama: Özel özellikler de elde edilebilir.
25kg/kasa
Güçlendirilmiş ambalaj
Lojistik güvenliği
İfade etmek
100kg, 3-5 gün altında
Kapıdan Kapıya Hizmet Malları almak kolay
Deniz yoluyla
300 kg'ın üzerinde, yaklaşık 30 gün
Limandan Liman Hizmeti Profesyonel Kuzak Bütçesi Gerekli
Hava ile
100kg-1000kg, 5-7 gün
Havaalanı'ndan Havaalanı Hizmeti Profesyonel Temizlik Komisyoncusu Gerekli
BioWay, USDA ve AB organik sertifikaları, BRC sertifikaları, ISO sertifikaları, helal sertifikalar ve koşer sertifikaları gibi sertifikalar kazanır.
Narenciye lifi pektin ile aynı değildir. Her ikisi de narenciye'den türetilmiş olsa da, farklı özelliklere ve uygulamalara sahiptir. Narenciye lifi öncelikle diyet lifi kaynağı olarak ve su emilimi, kalınlaşma, stabilize etme ve dokuyu iyileştirme gibi yiyecek ve içecek formülasyonlarında fonksiyonel faydaları için kullanılır. Pektin ise bir tür çözünür liftir ve sık sık reçel, jöleler ve diğer gıda ürünlerinde jelleşen bir ajan olarak kullanılır.
Evet, narenciye lifi prebiyotik olarak kabul edilebilir. Yararlı bağırsak bakterileri için bir gıda kaynağı olarak hizmet edebilen ve sindirim sistemindeki büyümelerini ve aktivitelerini teşvik edebilen çözünür lif içerir. Bu, iyileştirilmiş bağırsak sağlığına ve genel refahına katkıda bulunabilir.
Narenciye lifinin, karbonhidratların parçalanmasını yavaşlatma ve şekerin emilimini içeren, kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye ve insülin duyarlılığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek birkaç yararlı etkisi vardır. Ek olarak, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları gibi ciddi hastalıklarla bağlantılı olan iltihabı azalttığı gösterilmiştir.
