Doğal Lutein Mikrokapsülleri

Kadife çiçeği özü doğal lutein mikrokapsülleri, kadife çiçeği çiçeklerinden elde edilen, çeşitli meyve ve sebzelerde bulunan bir tür karotenoid olan luteinin bir formudur. Lutein, antioksidan özellikleri ve zararlı yüksek enerjili mavi ışığı filtreleyerek ve gözleri oksidatif stresten koruyarak göz sağlığını destekleme yeteneğiyle bilinir.
Mikrokapsüller, lutein ekstraktının küçük kapsüller içine kapatılmasını içeren, mikrokapsülleme adı verilen bir işlem kullanılarak oluşturulur. Bu, luteinin bozulmadan korunmasına yardımcı olur ve stabilitesini sağlayarak onu diyet takviyeleri, fonksiyonel gıdalar ve diğer sağlık ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Kadife çiçeği ekstraktı doğal lutein mikrokapsüllerinin kullanımı, luteinin kontrollü salınımına izin vererek tabletler, kapsüller ve tozlar gibi çeşitli formülasyonlara dahil edilmesini kolaylaştırır. Luteinin bu formu gıda, ilaç ve nutrasötik endüstrilerinde ürünlerin besin değerini arttırmak ve göz sağlığını geliştirmek için sıklıkla kullanılır.

Bir besin takviyesi olan mikrokapsüllenmiş lutein, luteinin kimyasal stabilitesini, çözünürlüğünü ve tutulma oranlarını artırır. Bu işlem aynı zamanda luteinin ısıya, ışığa ve oksijene karşı direncini de artırır. In vitro çalışmalar bağırsak hücrelerinin lutein yüklü mikrokapsülleri doğal luteinden daha etkili bir şekilde emdiğini göstermektedir. Bir karotenoid olan Lutein, gıdalarda doğal bir pigment ve nutrasötik bileşen olarak görev yaparak göz sağlığına fayda sağlar. Ancak çözünürlüğünün sınırlı olması kullanımını engellemektedir. Luteinin yüksek derecede doymamış yapısı onu ışığa, oksijene, ısıya ve pro-oksidanlara karşı savunmasız hale getirerek oksidasyona, ayrışmaya veya ayrışmaya yol açar.