Stevia ExtractStevia Rebaudiana bitkisinin yapraklarından türetilen, doğal, sıfır kalorili bir tatlandırıcı olarak popülerlik kazanmıştır. Daha fazla insan şeker ve yapay tatlandırıcılara alternatifler aradıkça, Stevia Extract'in vücudumuzu nasıl etkilediğini anlamak önemlidir. Bu blog yazısı, Stevia ekstraktının insan sağlığı üzerindeki etkilerini, potansiyel faydalarını ve tüketimiyle ilgili endişeleri araştıracak.
Organik Stevia ekstrakt tozu günlük tüketim için güvenli midir?
Organik stevia ekstrakt tozu, orta miktarlarda kullanıldığında günlük tüketim için genellikle güvenli kabul edilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Stevia Extracts Gras (genellikle güvenli olarak tanınır) statüsü verdi, bu da bir gıda katkı maddesi ve tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere güvenli olduğunu gösterdi.
Organik Stevia özü tozunun ana avantajlarından biri, doğal, bitki bazlı bir tatlandırıcı olmasıdır. Tartışmalı sağlık etkileri olabilecek yapay tatlandırıcıların aksine, Stevia, Güney Amerika'da yüzyıllar boyunca tatlı özellikleri için kullanılan bir bitkiden türetilmiştir.
Günlük tüketim söz konusu olduğunda, Stevia'nın şekerden çok daha tatlı olduğunu belirtmek önemlidir-yaklaşık 200-300 kat daha tatlı. Bu, istenen tatlılık seviyesine ulaşmak için sadece küçük bir miktar gerektiği anlamına gelir. Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi (JECFA) tarafından belirlenen Stevia için kabul edilebilir günlük alım (ADI), günde kilogram vücut ağırlığı başına 4 mg'dır. Ortalama bir yetişkin için, bu günde yaklaşık 12 mg yüksek saflıkta stevia özü anlamına gelir.
Düzenli tüketimiOrganik Stevia Ekstrakt TozuBu yönergelerde çoğu insanda olumsuz etkilere neden olma olasılığı düşüktür. Aslında, bazı çalışmalar Stevia'nın potansiyel sağlık yararları sunabileceğini düşündürmektedir. Örneğin, kan şekeri seviyelerini yükseltmez, bu da diyabetli insanlar veya kan şekerini yönetmek isteyenler için uygun bir seçenek haline getirir.
Bununla birlikte, herhangi bir diyet değişikliğinde olduğu gibi, Stevia'yı günlük rutininize dahil etmeden önce, özellikle önceden var olan sağlık koşullarınız varsa veya ilaç alıyorsanız, bir sağlık uzmanına danışmak her zaman akıllıca olacaktır. Bazı insanlar stevia'yı diyetlerine ilk kez sokarken şişkinlik veya bulantı gibi hafif yan etkiler yaşayabilir, ancak bu etkiler tipik olarak geçicidir ve vücut ayarlandıkça azalır.
Ayrıca, organik stevia ekstrakt tozu genellikle güvenli olsa da, tüm Stevia ürünlerinin eşit yaratılmadığını belirtmek gerekir. Bazı ticari Stevia ürünleri ek malzemeler veya dolgu maddeleri içerebilir. Bir Stevia ürünü seçerken, gereksiz katkı maddeleri olmadan saf stevia özü içeren yüksek kaliteli, organik seçenekleri tercih edin.
Organik Stevia ekstrakt tozu kan şekeri seviyelerini nasıl etkiler?
En önemli faydalarından biriOrganik Stevia Ekstrakt Tozukan şekeri seviyeleri üzerindeki minimal etkisidir. Bu özellik, özellikle diyabetli bireyler veya kan şekeri seviyelerini yönetmeye çalışan bireyler için şekere çekici bir alternatif haline getirir.
Tüketildiğinde kan şekerinde hızlı bir artışa neden olan şekerin aksine, Stevia kan şekeri seviyelerini yükselten karbonhidratlar veya kalori içermez. Steviol glikozitler olarak bilinen Stevia'daki tatlı bileşikler, vücut tarafından şekerle aynı şekilde metabolize edilmez. Bunun yerine, kan dolaşımına emilmeden sindirim sisteminden geçerler, bu da Stevia'nın neden kan şekeri seviyelerini etkilemediğini açıklar.
Birkaç çalışma Stevia'nın kan şekeri üzerindeki etkilerini araştırmıştır. "İştah" dergisinde yayınlanan 2010 araştırması, bir yemekten önce Stevia'yı tüketen katılımcıların, şeker veya diğer yapay tatlandırıcılar tüketenlere kıyasla daha düşük yemek sonrası glikoz ve insülin seviyeleri olduğunu buldu. Bu, Stevia'nın sadece kan şekeri için nötr bir seçenek olabileceğini, aynı zamanda düzenlemelerinde potansiyel olarak yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Diyabetli bireyler için Stevia'nın bu özelliği özellikle faydalıdır. Diyabet yönetimi genellikle kan şekeri seviyelerinin dikkatli bir şekilde izlenmesini ve kontrolünü içerir ve glikoz ani artışlara neden olmadan tatlı istekleri tatmin etmenin yollarını bulmak zor olabilir. Stevia, bu ikileme bir çözüm sunar ve diyabetli insanların kan şekeri kontrolünden ödün vermeden tatlı lezzetlerin tadını çıkarmasına izin verir.
Ayrıca, bazı araştırmalar Stevia'nın diyabetli bireyler için kan şekeri üzerindeki nötr etkisinin ötesinde ek faydaları olabileceğini göstermektedir. "Tıbbi Gıda Dergisi" nde yayınlanan 2013 yılında, Stevia'nın insülin duyarlılığını artırabileceğini ve her ikisi de diyabetin yönetilmesinde önemli faktörler olan oksidatif stresi azaltabileceğini öne sürdü.
Bununla birlikte, Stevia'nın kendisi kan şekerini yükseltmese de, genellikle kan şekeri etkileyen diğer bileşenleri içerebilecek ürünlerde kullanıldığını belirtmek önemlidir. Kan şekeri seviyelerini etkileyebilecek ilave şekerler veya diğer karbonhidratlar içermediklerinden emin olmak için her zaman Stevia-Tweeted ürünlerinin etiketini kontrol edin.
Diyabetsiz olanlar için, şeker yerine stevia kullanmak hala stabil kan şekeri seviyelerini korumak için faydalı olabilir. Şeker tüketimi ile ilişkili hızlı ani artışlardan ve kazalardan kaçınmak, gün boyunca sabit enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir ve daha iyi genel sağlığa katkıda bulunabilir.
Organik Stevia ekstrakt tozu kilo yönetimine yardımcı olabilir mi?
Organik Stevia Ekstrakt Tozusıfır kalorili doğası nedeniyle kilo yönetiminde potansiyel bir yardım olarak dikkat çekmiştir. Obezite oranları küresel olarak artmaya devam ettikçe, birçok insan, zevk aldıkları tatlı lezzetlerden ödün vermeden kalori alımını azaltmanın yollarını arıyor. Stevia bu zorluğa umut verici bir çözüm sunuyor.
Stevia'nın kilo yönetimine katkıda bulunmasının birincil yolu kalori azaltımıdır. Bireyler içecekler, pişmiş mallar ve diğer yiyeceklerde şekeri stevia ile değiştirerek kalori alımlarını önemli ölçüde azaltabilir. Bir çay kaşığı şekerin yaklaşık 16 kalori içerdiğini düşünün. Bu çok fazla görünmese de, bu kaloriler, özellikle gün boyunca birden fazla tatlandırılmış içecek veya yiyecek tüketenler için hızlı bir şekilde toplanabilir. Şekeri Stevia ile değiştirmek, zaman içinde önemli bir kalori açığına yol açabilir, bu da dengeli bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite ile birleştirildiğinde kilo kaybına veya kilo bakımına katkıda bulunabilir.
Dahası, Stevia sadece şekerdeki kalorilerin yerini almaz; Ayrıca genel kalori alımının başka şekillerde azaltılmasına yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, yemeklerden önce stevia tüketmenin gıda alımının azalmasına neden olabileceğini göstermektedir. "Uluslararası Obezite Dergisi" nde yayınlanan 2010 araştırması, yemeklerinden önce Stevia ön yüklerini tüketen katılımcıların, şeker veya diğer yapay tatlandırıcılar tüketenlere kıyasla açlık seviyelerini azalttığını ve genel gıda alımını düşürdüğünü buldu.
Stevia'nın kilo yönetimi için bir diğer potansiyel yararı, istekler üzerindeki etkisidir. Bazı araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların, şeker reseptörlerini aşırı denetleyerek tatlı gıdalar için istekleri artırabileceğini varsaymaktadır. Doğal bir tatlandırıcı olan Stevia, bu etkiye sahip olmayabilir. Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, anekdot kanıtları, bazı insanların Stevia'ya geçtikten sonra tatlı yiyecekler için isteklerinin azaldığını düşündürmektedir.
Ayrıca Stevia'nın şeker gibi diş çürümesine katkıda bulunmadığını da belirtmek gerekir. Bu, kilo yönetimi ile doğrudan ilgili olmasa da, insanları Stevia'yı şeker üzerinden seçmeye teşvik edebilecek ve potansiyel olarak kalori alımının azalmasına neden olan ek bir sağlık yararıdır.
Bununla birlikte, Stevia'nın kilo kaybı için sihirli bir çözüm olmadığını hatırlamak önemlidir. Kalori alımını azaltmak için yararlı bir araç olsa da, başarılı kilo yönetimi dengeli bir diyet, düzenli fiziksel aktivite ve sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları içeren kapsamlı bir yaklaşım gerektirir. Diğer diyet değişiklikleri yapmadan şekeri Stevia ile değiştirmek önemli bir kilo kaybına neden olmaz.
Ek olarak, bazı çalışmalar Stevia gibi beslenme olmayan tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyomunu veya metabolik süreçleri potansiyel olarak etkileyebilecek şekilde etkileyip etkilemeyeceği konusunda sorular ortaya koymuştur. Mevcut kanıtlar Stevia'nın kilo üzerindeki olumsuz etkilerini göstermese de, metabolizma ve vücut ağırlığı üzerindeki uzun vadeli etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Sonuç olarak,Stevia ExtractVücut üzerinde şeker ve yapay tatlandırıcılara çekici bir alternatif yapan birkaç etkiye sahiptir. Kan şekeri seviyelerini yükseltmez, diyabetli kişiler veya kan şekerini yöneten kişiler için uygun hale getirir. Stevia ayrıca kalori içermez, dengeli bir diyetin bir parçası olarak kullanıldığında kilo yönetimine potansiyel olarak yardımcı olur. Genel olarak günlük tüketim için güvenli kabul edilirken, herhangi bir endişeniz varsa Stevia'yı ölçülü olarak kullanmak ve bir sağlık uzmanına danışmak her zaman en iyisidir. Araştırma devam ettikçe, bu doğal tatlandırıcının bedenlerimiz ve potansiyel sağlık yararları ile nasıl etkileşime girdiği hakkında daha fazla şey keşfedebiliriz.
2009 yılında kurulan BioWay organik bileşenleri, 13 yılı aşkın bir süredir doğal ürünlere adanmıştır. Organik bitki proteini, peptit, organik meyve ve sebze tozu, beslenme formülü karışımı tozu ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli doğal bileşenlerin araştırılması, üretilmesi ve ticareti konusunda uzmanlaşmış olan şirket, BRC, Organik ve ISO9001-2019 gibi sertifikalara sahiptir. Yüksek kaliteye odaklanan BioWay organik, organik ve sürdürülebilir yöntemlerle birinci sınıf bitki özleri üretmeye, saflık ve etkinlik sağlayarak gurur duyar. Sürdürülebilir tedarik uygulamalarını vurgulayan şirket, tesis özlerini çevreden sorumlu bir şekilde elde ederek doğal ekosistemin korunmasına öncelik veriyor. Saygın olarakOrganik Stevia Ekstrakt Toz Üreticisi, BioWay Organic potansiyel işbirliklerini dört gözle bekliyor ve ilgili tarafları pazarlama müdürü Grace Hu'ya ulaşmaya davet ediyor.grace@biowaycn.com. Daha fazla bilgi için web sitelerini ziyaret edin.www.biowaynutrition.com.
Referanslar:
1. Anton, SD, vd. (2010). Stevia, aspartam ve sükrozun gıda alımı, tokluk ve postprandiyal glikoz ve insülin seviyeleri üzerindeki etkileri. İştah, 55 (1), 37-43.
2. Ashwell, M. (2015). Stevia, doğanın sıfır kalorili sürdürülebilir tatlandırıcısı. Bugün Beslenme, 50 (3), 129-134.
3. Goyal, Sk, Samsher ve Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia Rebaudiana) Bir biyo-sweeter: Bir inceleme. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi, 61 (1), 1-10.
4. Gregersen, S., vd. (2004). Tip 2 diyabetik deneklerde steviosidin antihiperglisemik etkileri. Metabolizma, 53 (1), 73-76.
5. Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi. (2008). Steviol glikozitler. Gıda katkı özellikleri özetinde, 69. toplantı.
6. Maki, KC, vd. (2008). Normal ve düşük normal kan basıncına sahip sağlıklı yetişkinlerde rebaudiosid A'nın hemodinamik etkileri. Gıda ve Kimyasal Toksikoloji, 46 (7), S40-S46.
7. Raben, A., vd. (2011). Yapay olarak tatlandırılmış bir diyete kıyasla 10 haftalık sükroz açısından zengin diyetten sonra artan postprandiyal glisemi, insülinemi ve lipidemi: randomize kontrollü bir çalışma. Yiyecek ve Beslenme Araştırmaları, 55.
8. Samuel, P., vd. (2018). Stevia Leaf to Stevia Tatlandırıcı: Bilimini, faydalarını ve gelecekteki potansiyelini keşfetmek. Beslenme Dergisi, 148 (7), 1186S-1205S.
9. Urban, JD, vd. (2015). Steviol glikozitlerin potansiyel mutajenisitesinin değerlendirilmesi. Gıda ve kimyasal toksikoloji, 85, 1-9.
10. Yadav, Sk ve Guleria, P. (2012). Stevia'dan Steviol Glikozitler: Biyosentez Yolu İncelemesi ve Gıdalar ve Tıpta Uygulaması. Gıda Bilimi ve Beslenmede Eleştirel İncelemeler, 52 (11), 988-998.
Gönderme Zamanı: Tem-15-2024