Sertifikalı Organik Matcha Tozu
Organik matcha tozu, genellikle Camellia sinensis bitkisinden, gölgede yetiştirilen çay yapraklarından yapılan ince öğütülmüş bir tozdur.Yapraklar, lezzetlerini ve renklerini arttırmak için özenle yetiştirilir ve güneş ışığından gölgelenir.En yüksek kalitedeki matcha tozu, titiz yetiştirme ve işleme teknikleriyle elde edilen canlı yeşil rengi nedeniyle ödüllendirilir.Çay bitkilerinin spesifik çeşitleri, yetiştirme yöntemleri, yetiştirme bölgeleri ve işleme ekipmanlarının tümü, yüksek kaliteli matcha tozu üretiminde rol oynar.Üretim süreci, çay bitkilerinin güneş ışığını engellemek için dikkatlice kapatılmasını ve daha sonra ince bir toz haline getirilmeden önce yaprakların buharda pişirilip kurutulmasını içerir.Bunun sonucunda canlı yeşil bir renk ve zengin, lezzetli bir tat elde edilir.Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin:grace@biowaycn.com.
| Ürün adı | Organik Matcha Tozu | Çok yok. | 20210923 |
| Sınav Öğesi | Şartname | Sonuç | Test metodu |
| Dış görünüş | Zümrüt Yeşili tozu | Onaylanmış | Görsel |
| Aroma ve tat | Matcha çayının özel bir kokusu ve lezzetli bir tadı vardır. | Onaylanmış | Görsel |
| Toplam Polifenoller | NLT %8,0 | 10 65% | UV |
| L-Teanin | NLT%0,5 | %0,76 | HPLC |
| Kafein | NMT %3,5 | %15 | |
| Çorba rengi | Zümrüt yeşili | Onaylanmış | Görsel |
| Örgü Boyutu | NLT80%'den 80 mesh'e kadar | Onaylanmış | Eleme |
| Kurutma kaybı | NMT %6,0 | 4 %3 | GB 5009.3-2016 |
| Kül | NMT 12,0% | %4 5 | GB 5009.4-2016 |
| Paketleme yoğunluğu, g/L | Doğal birikim:250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Toplam Plaka Sayısı | NMT 10000 CFU/g | Onaylanmış | GB 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/g | Onaylanmış | GB 4789.3-2016 |
| Net içerik, kg | 25±0,20 | Onaylanmış | JJF1070-2005 |
| Paketleme ve Depolama | 25 kg standart, iyi kapatılmış ve ısıdan, ışıktan ve nemden korunarak saklayın. | ||
| Raf ömrü | Uygun depolama ile minimum 18 ay | ||
1. Organik Sertifikasyon:Matcha tozu, organik standartları karşılayan sentetik pestisitler, herbisitler veya gübreler olmadan yetiştirilen ve işlenen çay yapraklarından yapılır.
2. Gölgede Yetiştirilen:Yüksek kaliteli matcha tozu, hasattan önce doğrudan güneş ışığından gölgelenen çay yapraklarından yapılır, lezzeti ve aromayı arttırır ve canlı yeşil bir renk sağlar.
3. Taş Zemin:Matcha tozu, gölgeli çay yapraklarının granit taş değirmenler kullanılarak öğütülmesiyle üretilir ve tutarlı bir dokuya sahip ince, pürüzsüz bir toz elde edilir.
4. Canlı Yeşil Renk:Birinci sınıf organik matcha tozu, gölgeleme ve yetiştirme teknikleri nedeniyle yüksek kaliteyi ve zengin besin içeriğini yansıtan parlak yeşil rengiyle bilinir.
5. Zengin Lezzet Profili:Organik matcha tozu, çay bitkisinin çeşitliliğinden ve işleme yöntemlerinden etkilenen bitkisel, tatlı ve hafif acı notalarla karmaşık, umami açısından zengin bir lezzet sunar.
6. Çok Yönlü Kullanım:Matcha tozu, geleneksel çay, smoothieler, latteler, unlu mamuller ve tuzlu yemekler dahil olmak üzere çeşitli mutfak uygulamaları için uygundur.
7. Besin Açısından Zengin:Organik matcha tozu, çay yapraklarının toz halinde tüketilmesi nedeniyle antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içeren besin açısından yoğundur.
1. Yüksek Antioksidan İçeriği:Organik matcha tozu, kronik hastalık riskinin azalması ve serbest radikallerden hücre koruması ile ilişkili olan antioksidanlar, özellikle kateşinler açısından zengindir.
2. Artan Sakinlik ve Uyanıklık:Matcha, rahatlamayı ve uyanıklığı teşvik eden, potansiyel olarak konsantrasyonu artıran ve stresi azaltan bir amino asit olan L-theanine içerir.
3. Geliştirilmiş Beyin Fonksiyonu:Matchadaki L-theanine ve kafein kombinasyonu bilişsel işlevi, hafızayı ve dikkati destekleyebilir.
4. Hızlandırılmış Metabolizma:Bazı araştırmalar, matcha tozu bileşiklerinin, özellikle de kateşinlerin, metabolizmayı artırmaya ve yağ oksidasyonunu teşvik etmeye yardımcı olabileceğini ve potansiyel olarak kilo yönetimine yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
5. Detoksifikasyon:Matcha'nın klorofil içeriği vücudun doğal detoksifikasyon süreçlerini destekleyebilir ve zararlı maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.
6. Kalp Sağlığı:Matchadaki antioksidanlar, özellikle kateşinler, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
7. Geliştirilmiş Bağışıklık Fonksiyonu:Matcha tozundaki kateşinler antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve potansiyel olarak bağışıklık sistemini destekler.
Organik matcha tozu, canlı rengi, eşsiz tadı ve besin açısından zengin bileşimi nedeniyle çeşitli kullanımlara sahiptir.Yaygın olarak aşağıdakiler için kullanılır:
1. Matcha Çayı:Tozu sıcak suyla çırpmak, zengin, umami tadında, köpüklü, canlı bir yeşil çay oluşturur.
2. Latte ve İçecekler:Matcha latte, smoothie ve diğer içeceklerin yapımında kullanılır, canlı renkler ve farklı bir lezzet katar.
3. Pişirme:Pastalara, kurabiyelere, muffinlere ve hamur işlerinin yanı sıra krema, sır ve dolgulara renk, lezzet ve besinsel faydalar eklemek.
4. Tatlılar:Dondurma, puding, köpük ve yer mantarı gibi tatlıların görsel çekiciliğini ve lezzetini arttırmak.
5. Mutfak Yemekleri:Marineler, soslar, soslar gibi tuzlu uygulamalarda ve erişte, pirinç ve tuzlu atıştırmalıklar için baharat olarak kullanılır.
6. Smoothie Kaseleri:Üst malzeme olarak veya smoothie tabanına dahil edilerek canlı renk ve besinsel faydalar eklenir.
7. Güzellik ve Cilt Bakımı:Antioksidan özellikleri nedeniyle yüz maskeleri, peelingler ve cilt bakımı formülasyonlarında matcha tozunun kullanılması.
Paketleme ve Servis
Ambalajlama
* Teslim Süresi: Ödemenizden sonra yaklaşık 3-5 iş günü.
* Ambalaj: İçinde iki adet plastik torba bulunan fiber varillerde.
* Net Ağırlık: 25kgs/davul, Brüt Ağırlık: 28kgs/Davul
* Tambur Boyutu ve Hacmi: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ Tambur
* Depolama: Kuru ve serin bir yerde saklayın, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun.
* Raf Ömrü: Uygun şekilde saklandığında iki yıl.
Nakliye
* 50kg'ın altındaki miktarlar için DHL Express, FEDEX ve EMS, genellikle DDU hizmeti olarak adlandırılır.
* 500 kg üzeri miktarlar için deniz taşımacılığı;50 kg üzeri için hava kargosu mevcuttur.
* Yüksek değerli ürünler için güvenlik açısından lütfen hava yoluyla nakliyeyi ve DHL express'i seçin.
* Lütfen sipariş vermeden önce mallar gümrüğünüze ulaştığında gümrükleme yapıp yapamayacağınızı onaylayın.Meksika, Türkiye, İtalya, Romanya, Rusya ve diğer uzak bölgelerden gelen alıcılar için.
Ödeme ve Teslimat Yöntemleri
İfade etmek
100kg'ın altında, 3-5Gün
Malları almak kolay kapıdan kapıya servis
Deniz yoluyla
300kg'ın üzerinde, Yaklaşık 30 Gün
Limandan limana hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Havayla
100kg-1000kg, 5-7Gün
Havaalanından havaalanına hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Üretim Detayları (Akış Şeması)
1. Kaynak Kullanımı ve Hasat
2. Ekstraksiyon
3. Konsantrasyon ve Saflaştırma
4. Kurutma
5. Standardizasyon
6. Kalite Kontrol
7. Paketleme 8. Dağıtım
Sertifikasyon
It ISO, HELAL ve KOSHER sertifikalarıyla belgelendirilmiştir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Soru: Matcha'nın organik olup olmadığını nasıl anlarsınız?
C: Matchanın organik olup olmadığını belirlemek için aşağıdaki göstergeleri arayabilirsiniz:
Organik Sertifikasyon: Matcha tozunun saygın bir sertifikasyon kuruluşu tarafından organik olarak sertifikalandırılıp sertifikalandırılmadığını kontrol edin.Ambalajın üzerinde USDA Organik, AB Organik veya diğer ilgili organik sertifika işaretleri gibi organik sertifika logoları veya etiketleri arayın.
İçerik Listesi: Ambalajın üzerindeki içerik listesini inceleyin.Organik matcha tozunun ana içeriğinin “organik matcha” veya “organik yeşil çay” olduğu açıkça belirtilmelidir.Ayrıca sentetik pestisitlerin, herbisitlerin veya gübrelerin bulunmadığı da belirtilmelidir.
Menşei ve Kaynak Kullanımı: Matcha tozunun menşeini ve kaynağını düşünün.Organik matcha, genellikle sentetik kimyasallardan ve pestisitlerden kaçınmak gibi organik tarım uygulamalarına bağlı kalan çay çiftliklerinden elde edilir.
Şeffaflık ve Dokümantasyon: Organik matcha tozunun saygın tedarikçileri ve üreticileri, organik sertifikaları, kaynak kullanımı uygulamaları ve organik standartlara uygunluklarıyla ilgili dokümantasyon ve şeffaflık sağlayabilmelidir.
Üçüncü Taraf Doğrulaması: Üçüncü taraf kuruluşlar veya organik sertifikasyon konusunda uzmanlaşmış denetçiler tarafından doğrulanan matcha tozunu arayın.Bu, ürünün organik durumuna ilişkin ek güvence sağlayabilir.
Bu faktörleri göz önünde bulundurarak ve kapsamlı bir araştırma yaparak matcha tozunun organik olup olmadığını belirlerken bilinçli bir karar verebilirsiniz.
Soru: Matcha tozunu her gün içmek güvenli midir?
C: Matcha tozunu ölçülü olarak içmek çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilir.Bununla birlikte, günlük olarak matcha tüketirken olası hususları dikkate almak önemlidir:
Kafein İçeriği: Matcha, bireyleri farklı şekilde etkileyebilen kafein içerir.Aşırı kafein alımı anksiyete, uykusuzluk veya sindirim sorunları gibi yan etkilere yol açabilir.Her gün matcha içmeyi planlıyorsanız, genel kafein tüketiminizi tüm kaynaklardan izlemeniz önemlidir.
L-theanine Düzeyleri: Matcha'daki L-theanine rahatlamayı ve odaklanmayı destekleyebilirken aşırı tüketim herkes için uygun olmayabilir.L-theanine'e karşı bireysel tepkinizin farkında olmanız ve alımınızı buna göre ayarlamanız tavsiye edilir.
Kalite ve Saflık: Tükettiğiniz matcha tozunun yüksek kalitede olduğundan ve kirletici maddeler içermediğinden emin olun.Düşük kaliteli veya katkı maddesi içeren ürünleri tüketme riskini en aza indirmek için saygın kaynakları seçin.
Kişisel Hassasiyetler: Belirli sağlık koşulları, kafeine karşı hassasiyeti veya diğer beslenme hususları olan kişiler, matcha'yı günlük rutinlerine eklemeden önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
Dengeli Beslenme: Matcha dengeli ve çeşitli bir beslenmenin parçası olmalıdır.Herhangi bir yiyecek veya içeceğe aşırı derecede güvenmek, besin alımında dengesizliğe yol açabilir.
Herhangi bir diyet değişikliğinde olduğu gibi vücudunuzu dinlemeniz, matcha tüketimine verdiğiniz tepkiyi izlemeniz ve herhangi bir endişeniz veya altta yatan sağlık durumunuz varsa bir sağlık uzmanından rehberlik almanız önerilir.
Soru: Matcha'nın hangi derecesi en sağlıklıdır?
C: Matcha'nın sağlığa olan faydaları öncelikle besin içeriğinden, özellikle de yüksek seviyedeki antioksidanlardan, amino asitlerden ve diğer faydalı bileşiklerden kaynaklanmaktadır.Matcha'nın en sağlıklı derecesini düşünürken farklı kaliteleri ve özelliklerini anlamak önemlidir:
Tören Sınıfı: Bu, canlı yeşil rengi, pürüzsüz dokusu ve karmaşık lezzet profiliyle bilinen en yüksek kaliteli matchadır.Tören sınıfı matcha, genellikle geleneksel çay törenlerinde kullanılır ve zengin besin içeriği ve dengeli tadı nedeniyle ödüllendirilir.Üstün kalitesi ve dikkatli ekimi nedeniyle genellikle en sağlıklı çeşit olarak kabul edilir.
Birinci Sınıf: Tören sınıfıyla karşılaştırıldığında kalitesi biraz daha düşük olan birinci sınıf matcha, yine de yüksek konsantrasyonda besin ve canlı bir yeşil renk sunar.Günlük tüketime uygundur ve genellikle matcha latte, smoothie ve mutfak kreasyonlarının yapımında kullanılır.
Mutfak Sınıfı: Bu sınıf, pişirme, pişirme ve tariflere karıştırma gibi mutfak uygulamaları için daha uygundur.Mutfak sınıfı matcha, törensel ve birinci sınıf kalitelere kıyasla biraz daha buruk bir tada ve daha az canlı bir renge sahip olsa da, yine de faydalı besin maddelerini korur ve sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.
Sağlığa faydaları açısından, matcha'nın tüm çeşitleri değerli besinler ve antioksidanlar sunabilir.Bir birey için en sağlıklı derece, kişinin özel tercihlerine, kullanım amacına ve bütçesine bağlıdır.Matcha'yı saygın kaynaklardan seçmek ve ihtiyaçlarınıza en uygun kaliteyi seçerken tat, renk ve amaçlanan uygulama gibi faktörleri dikkate almak önemlidir.
S: Organik Matcha tozu ne için kullanılır?
C: Organik matcha tozu, canlı rengi, benzersiz lezzet profili ve besin açısından zengin bileşimi nedeniyle çeşitli mutfak, içecek ve sağlıklı yaşam uygulamalarında kullanılır.Organik matcha tozunun bazı yaygın kullanım alanları şunlardır:
Matcha Çayı: Matcha tozunun geleneksel ve en bilinen kullanımı matcha çayının hazırlanmasındadır.Zengin, umami aromalı, köpüklü, canlı bir yeşil çay oluşturmak için toz, sıcak suyla çırpılır.
Latte ve İçecekler: Matcha tozu genellikle matcha latte, smoothie ve diğer içeceklerin yapımında kullanılır.Canlı rengi ve farklı tadı, onu çeşitli içecek tariflerinde popüler bir malzeme haline getiriyor.
Pişirme: Matcha tozu, kekler, kurabiyeler, kekler ve hamur işleri de dahil olmak üzere çok çeşitli tariflere renk, lezzet ve besinsel faydalar eklemek için pişirme işleminde kullanılır.Ayrıca buzlanma, sır ve dolgulara da dahil edilebilir.
Tatlılar: Organik matcha tozu, dondurma, puding, köpük ve yer mantarı gibi tatlıların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.Eşsiz aroması ve rengi, tatlı ikramların görsel çekiciliğini ve tadını artırabilir.
Mutfak Yemekleri: Matcha tozu, marinatlar, soslar, soslar dahil olmak üzere lezzetli mutfak uygulamalarında ve erişte, pirinç ve tuzlu atıştırmalıklar gibi yemekler için baharat olarak kullanılabilir.
Smoothie Kaseleri: Matcha tozu, canlı rengi ve besinsel faydaları nedeniyle sıklıkla smoothie kaselerine eklenir.Bir üst malzeme olarak kullanılabilir veya ilave lezzet ve renk için smoothie tabanına dahil edilebilir.
Güzellik ve Cilt Bakımı: Bazı güzellik ve cilt bakım ürünleri, antioksidan özellikleri nedeniyle matcha tozu içerir.Yüz maskelerinde, peelinglerde ve diğer cilt bakımı formülasyonlarında bulunabilir.
Genel olarak organik matcha tozu, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde çok yönlülük sunarak onu çok çeşitli mutfak ve sağlıklı yaşam uygulamalarında popüler bir içerik haline getiriyor.
Soru: Matcha neden bu kadar pahalı?
C: Matcha, çeşitli faktörlerden dolayı diğer çay türlerine kıyasla nispeten pahalıdır:
Emek Yoğun Üretim: Matcha, çay bitkilerinin gölgelendirilmesi, yaprakların elle toplanması ve taşta öğütülerek ince toz haline getirilmesini içeren yoğun emek gerektiren bir süreçle üretilir.Bu titiz süreç, vasıflı işgücü ve zaman gerektirir ve bu da maliyetin artmasına katkıda bulunur.
Gölgede Yetiştirilen Yetiştirme: Yüksek kaliteli matcha, hasattan önce birkaç hafta boyunca doğrudan güneş ışığından gölgelenen çay yapraklarından yapılır.Bu gölgeleme işlemi yaprakların lezzetini, aromasını ve besin içeriğini arttırır, aynı zamanda üretim maliyetlerini de arttırır.
Kalite Kontrol: Birinci sınıf matcha üretimi, yalnızca en iyi yaprakların kullanıldığından emin olmak için sıkı kalite kontrol önlemlerini içerir.Kaliteye ve tutarlılığa gösterilen bu dikkat, matcha fiyatının daha yüksek olmasına katkıda bulunuyor.
Sınırlı Bulunabilirlik: Matcha genellikle belirli bölgelerde üretilir ve yüksek kaliteli matcha tedariki sınırlı olabilir.Sınırlı stok ve yüksek talep, matcha fiyatını artırabilir.
Besin Yoğunluğu: Matcha, yüksek konsantrasyonda antioksidanlar, amino asitler ve diğer faydalı bileşiklerle bilinir.Besin yoğunluğu ve potansiyel sağlık yararları, algılanan değerine ve daha yüksek fiyat noktasına katkıda bulunur.
Tören Sınıfı: Tören sınıfı olarak bilinen en yüksek kaliteli matcha, üstün tadı, canlı rengi ve dengeli lezzet profili nedeniyle özellikle pahalıdır.Bu kalite genellikle geleneksel çay törenlerinde kullanılır ve buna göre fiyatlandırılır.
Genel olarak, emek yoğun üretim, kalite kontrol, sınırlı bulunabilirlik ve besin yoğunluğunun birleşimi, diğer çay türlerine kıyasla matcha'nın nispeten daha yüksek maliyetine katkıda bulunur.
S: Açık veya koyu matcha daha mı iyi?
C: Matcha'nın rengi, ister açık ister koyu olsun, mutlaka kalitesini veya uygunluğunu göstermez.Bunun yerine matchanın rengi çay bitkisinin çeşidi, yetiştirme koşulları, işleme yöntemleri ve kullanım amacı gibi çeşitli faktörlerden etkilenebilir.İşte açık ve koyu matcha hakkında genel bir anlayış:
Hafif Matcha: Matcha'nın daha açık tonları genellikle daha hassas bir tat profili ve biraz daha tatlı bir tat ile ilişkilendirilir.Daha hafif matcha, geleneksel çay törenleri için veya daha yumuşak, pürüzsüz bir tattan hoşlananlar için tercih edilebilir.
Koyu Matcha: Matcha'nın daha koyu tonları, bir miktar acıyla birlikte daha sağlam, dünyevi bir tada sahip olabilir.Daha güçlü bir lezzetin diğer malzemeleri tamamlayabileceği pişirme veya pişirme gibi mutfak uygulamaları için daha koyu matcha tercih edilebilir.
Sonuçta açık ve koyu matcha arasındaki seçim kişisel tercihe ve kullanım amacına bağlıdır.Matcha seçerken yalnızca renge odaklanmak yerine kalite, lezzet profili ve spesifik uygulama gibi faktörleri dikkate almak önemlidir.Ayrıca, hangi matcha türünün ihtiyaçlarınıza daha uygun olduğunu belirlerken, matchanın kalitesi, tazeliği ve genel tadı temel hususlar olmalıdır.
