Bilgi
-
Fycosyanin ve yaban mavisi arasındaki fark
Ülkemdeki yiyeceklere eklenmesine izin verilen mavi pigmentler arasında Gardenia Blue Pigment, Fycosyanin ve Indigo yer alıyor. Gardenia mavi pigment, Rubiaceae Gardenia'nın meyvesinden yapılır. Fycosiyanin pigmentleri çoğunlukla spirul gibi alg bitkilerinden çıkarılır ve işlenir ...Devamını oku
