Premium Mucize Meyve Özü

Latince Adı:Synsepalum dulcificum
Dış görünüş:Koyu mor ince toz
Şartname:%10 %25 Antosiyanidinler; 10:1 30:1
Özellikler:Lezzet arttırıcı, Antioksidan özellikler, Diyabetik bireyler için potansiyel faydalar, İştahın uyarılması
Başvuru:Yiyecek ve içecek, Nutrasötikler ve takviyeler, İlaçlar, Mutfak ve gastronomi, Kozmetik ve kişisel bakım, Araştırma ve geliştirme

Bize e-posta gönder

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ürün Tanıtımı

Mucize meyve özü tozumucize meyve olarak da bilinen Synsepalum dulcificum bitkisinin meyvesinden elde edilir. Bu toz, tat algısını değiştirme konusundaki eşsiz yeteneğiyle bilinir. Tozu veya meyveyi tükettikten sonra ekşi yiyeceklerin tadı tatlı olacaktır. Bu etki, meyvede bulunan ve tat alma tomurcuklarına geçici olarak bağlanan ve tat algısını değiştiren bir proteinden kaynaklanmaktadır. Ekstrakt tozu bazen çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde doğal bir tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Ek olarak mucize meyve özü tozu, C vitamini, kateşinler ve ellagik asit gibi antioksidanlar içerdiğinden potansiyel sağlık yararları açısından araştırılmaktadır. Tozun alerjenleri, yapay tatları, koruyucuları, mayaları veya glütenleri yoktur ve GDO'suzdur. Talep üzerine analiz sertifikası mevcuttur. Tozun tadı biraz kiraz benzeri meyvenin karakteristik özelliğidir. En iyi yanı, çiftlikten mamaya kadar güvenli bir ürün sağlamak için %100 en yüksek standartlarda üretilmiş olmasıdır. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin:grace@biowaycn.com.

Şartname(COA)

Fabrika Toptan Mucize Berry Mucize Meyve Özü Mucize Berry Özü

Latince Adı	Synsepalum dulcificum
Seviye	Gıda Sınıfı
Dış görünüş	Koyu mor ince toz
Şartname	%10 %25 Antosiyanidinler 10:1 30:1

ANALİZ	ŞARTNAME	SONUÇLAR	YÖNTEM&REFERANS
Elek Analizi	%100 geçiş 80 mesh	Uyumludur	USP<786>
Yığın yoğunluğu	40-65g/100ml	42g/100ml	USP<616>
Kurutma Kaybı	Maksimum %3	%1,16	USP<731>
Çözücüyü Çıkar	Su ve Etanol	Uyumludur
Ağır Metal	Dakikada 20 sayfa Maks.	Uyumludur	AAS
Pb	Dakikada 2 sayfa Maks.	Uyumludur	AAS
As	Dakikada 2 sayfa Maks.	Uyumludur	AAS
Cd	Dakikada 1 Maks.	Uyumludur	AAS
Hg	Dakikada 1 Maks.	Uyumludur	AAS
Artık Çözücüler	%0,05 Maks.	Negatif	USP<561>
Mikrobiyoloji
Toplam Plaka Sayısı	10000/g Maks.	Uyumludur	USP30<61>
Maya ve Küf	1000/g Maks.	Uyumludur	USP30<61>
E.Coli	Negatif	Uyumludur	USP30<61>
Salmonella	Negatif	Uyumludur	USP30<61>
PAH:	Avrupa standardına uygun
Çözüm:	Spesifikasyona uygun
Depolamak:	Serin ve kuru bir yerde. Güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun.
Raf ömrü:	Doğru şekilde saklandığında 2 yıl.

Ürün Özellikleri

Mucize meyve özü tozunun ürün özellikleri ve özellikleri tipik olarak şunları içerir:
Tadı değiştiren özellikler:Mucize meyve özü tozunun en dikkat çekici özelliği, tat algısını değiştirme, toz önceden tüketildiğinde ekşi ve asitli yiyeceklerin tadını tatlı hale getirme yeteneğidir.
Doğal tatlandırıcı etkisi:Tüketildiğinde dildeki tat reseptörlerine bağlanarak ekşi tatların tatlı olarak algılanmasına neden olabilir. Bu özellik, mucize meyve özü tozunun doğal tatlandırıcı alternatifi olarak kullanılmasına ilgi uyandırmıştır.
Besin içeriği:Toz, potansiyel sağlık yararlarına katkıda bulunan C vitamini, polifenoller ve flavonoidler dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri ve fitokimyasallar içerir.
Toz formu:Ekstrakt yaygın olarak toz formunda mevcuttur ve bu da onu yiyecek ve içeceklerde lezzet modülasyonu gibi çeşitli mutfak uygulamalarında kullanıma uygun hale getirir.
Potansiyel sağlık yararları:Araştırmalar, mucize meyve özü tozunun, lezzet geliştirme, antioksidan özellikler ve tatla ilgili zorluklar yaşayan kişiler için potansiyel uygulamalar dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararlarına sahip olabileceğini öne sürüyor.

Sağlık Faydaları

Mucize meyve özü tozunun bazı potansiyel sağlık yararları şunları içerebilir:
Lezzet geliştirme:Mucize meyvenin tat algısını geçici olarak değiştirme yeteneği, ekşi veya asitli yiyeceklerin tadını şeker eklemeden daha tatlı hale getirerek şeker alımını azaltmak isteyen kişiler için yararlı olabilir.

Antioksidan özellikleri:Mucize meyve, serbest radikalleri nötralize etmeye ve vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilecek C vitamini, kateşinler ve ellagik asit gibi antioksidanlar içerir.

Diyabetik bireyler için potansiyel faydalar:Mucize meyvenin tatlandırıcı etkisi, diyabetli bireyler için yapay tatlandırıcılara doğal bir alternatif sunabilir, ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

İştah uyarımı:Bazı çalışmalar, mucize meyvenin tadı değiştiren özelliklerinin, belirli tıbbi durumlar nedeniyle tat alma bozukluğu olan veya iştahı azalan bireylerde iştahı potansiyel olarak uyarabileceğini öne sürüyor.

Başvuru

Mucize meyve özü tozunun ürün uygulama endüstrilerinden bazıları şunları içerebilir:
Yiyecek ve içecek:Mucize meyve özü tozu, yiyecek ve içecek endüstrisinde şeker ilavesiz ürünlerin tatlılığını arttırmak için kullanılabilir. Aynı zamanda belirli bileşenlerin ekşiliğini maskelemek için de kullanılabilir; bu da yiyecek ve içeceklerde yeni ve yenilikçi tat profillerinin geliştirilmesine yol açar.

Nutrasötikler ve takviyeler:Potansiyel sağlık yararları ve doğal tatlandırıcı etkisi nedeniyle mucize meyve özü tozu, şeker ve yapay tatlandırıcılara doğal alternatifler arayan bireyleri hedef alan nutrasötik ürünler ve diyet takviyelerinin geliştirilmesinde kullanılabilir.

İlaçlar:Mucize meyve özü tozunun tadı değiştiren özellikleri, ilaç endüstrisinde, özellikle pediatrik ve geriatrik formülasyonlar için ağızdan alınan ilaçların lezzetini iyileştirmek ve bunların tüketimini daha keyifli hale getirmek için kullanılabilir.

Mutfak ve gastronomi:Şefler ve mutfak profesyonelleri, benzersiz tatma menüleri ve deneyimlerinin oluşturulmasında mucize meyve özü tozunu kullanabilir, böylece tüketiciler için alışılmadık tat kombinasyonları ve yeni duyusal deneyimler elde edilebilir.

Kozmetik ve kişisel bakım:Mucize meyve özü tozunun potansiyel antioksidan özellikleri ve doğal bileşimi, onu doğal cilt bakımı ve yüz maskeleri ve peelingler gibi kişisel bakım ürünlerinde kullanıma uygun hale getirebilir.

Araştırma ve geliştirme:Mucize meyve özü tozunun tadı değiştiren özellikleri, onu gıda bilimi ve lezzet endüstrisindeki araştırmacıların ve geliştiricilerin ilgi konusu haline getiriyor ve çeşitli ürünlerdeki potansiyel uygulamalarının sürekli olarak araştırılmasına yol açıyor.

Üretim Detayları (Akış Şeması)

İşte mucize meyve özü tozunun üretim süreci akış şemasının genel bir taslağı:
Hasat:Süreç, ekili tarlalardan veya yabani kaynaklardan olgun mucize meyvenin (Synsepalum dulcificum) toplanmasıyla başlar. Meyveler, kaliteyi ve olgunluğu sağlamak için özenle seçilir.
Yıkama ve Ayırma:Hasat edilen meyveler, herhangi bir döküntü, kir veya hasarlı meyveden arındırmak için yıkanır ve tasnif edilir. Bu adım, sonraki işleme aşamalarında yalnızca yüksek kaliteli meyvelerin kullanılmasını sağlamak için çok önemlidir.
Ekstraksiyon:Olgun mucize meyve, meyvenin tadını değiştiren özelliklerinden sorumlu aktif bileşikleri, özellikle de miraculin adı verilen proteini elde etmek için ekstraksiyona tabi tutulur. İstenilen bileşikleri izole etmek için solvent ekstraksiyonu veya enzimatik ekstraksiyon gibi farklı ekstraksiyon yöntemleri kullanılabilir.
Arıtma:Ekstrakte edilen çözelti daha sonra yabancı maddeleri, istenmeyen bileşikleri ve diğer maddeleri uzaklaştırmak için saflaştırma işlemlerine tabi tutulur. Bu, temiz bir ekstrakt elde etmek için filtreleme, santrifüjleme veya diğer saflaştırma tekniklerini içerebilir.
Konsantrasyon:Saflaştırılmış ekstrakt, nihai üründeki miraculin gibi aktif bileşiklerin içeriğini arttırmak için konsantre edilebilir. Konsantrasyon yöntemleri buharlaştırma, damıtma veya diğer konsantrasyon tekniklerini içerebilir.
Kurutma:Konsantre ekstrakt daha sonra nemi uzaklaştırmak ve toz formuna dönüştürmek için kurutulur. Püskürterek kurutma veya dondurarak kurutma, konsantre sıvı ekstraktından ince bir toz oluşturmak için yaygın olarak kullanılan yöntemlerdir.
Kalite Kontrolü:Tüm süreç boyunca, mucize meyve özü tozunun saflığını, gücünü ve güvenliğini sağlamak için sıkı kalite kontrol önlemleri uygulanmaktadır. Bu, aktif bileşik içeriği, mikrobiyolojik kontaminasyon ve diğer kalite parametrelerinin test edilmesini içerebilir.
Ambalajlama:Kurutulmuş mucize meyve özü tozu daha sonra nemden, ışıktan ve oksijenden korumak için hava geçirmez kaplar veya poşetler gibi uygun ambalaj malzemelerine paketlenir. Ambalajın üzerinde uygun etiketleme ve saklama talimatları bulunmaktadır.
Depolama ve Dağıtım:Paketlenen mucize meyve özü tozu, raf ömrünü ve kalitesini korumak için kontrollü koşullar altında depolanır. Daha sonra yiyecek, içecek, nutrasötik, ilaç ve diğer uygulamalarda kullanılmak üzere çeşitli endüstrilere dağıtılır.