Kadife çiçeği Özü Sarı Pigment
Kadife çiçeği özü pigmenti, Fransız kadife çiçeği çiçeklerinin (Tagetes erecta L.) yapraklarından elde edilen doğal bir gıda renklendiricidir. Kadife çiçeği özü pigmentini çıkarma işlemi, çiçeklerin yapraklarının ezilmesini ve ardından renk bileşiklerinin çıkarılması için çözücülerin kullanılmasını içerir. Ekstrakt daha sonra filtrelenir, konsantre edilir ve gıda renklendirici madde olarak kullanılabilecek bir toz formu oluşturmak üzere kurutulur. Kadife çiçeği özü pigmentinin ana özelliği parlak sarı-turuncu rengidir ve bu da onu çeşitli gıda ürünleri için ideal bir doğal gıda renklendirici yapar. Yüksek stabiliteye sahiptir ve ısıya, ışığa ve pH değişikliklerine dayanabilir, bu da onu içecekler, şekerleme, süt ürünleri, fırıncılık ve et ürünleri dahil olmak üzere çok çeşitli gıda uygulamalarında kullanılmak üzere uygun bir seçenek haline getirir. Kadife çiçeği özü pigmenti, başta lutein ve zeaksantin olmak üzere karotenoid içeriğinden dolayı sağlık yararları ile de bilinir. Bu karotenoidlerin göz sağlığına faydalı antioksidan özelliklere sahip olduğu ve aynı zamanda yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabileceği bilinmektedir.
| Ürün | Kadife çiçeği özü tozu |
| Kullanılan Parça | Çiçek |
| Menşe Yeri | Çin |
| Test Öğesi | Özellikler | Test Yöntemi |
| Karakter | Turuncu ince toz | Görünür |
| Koku | Orijinal meyvenin özelliği | Organ |
| safsızlık | Görünür kirlilik yok | Görünür |
| Nem | ≤%5 | GB 5009.3-2016 (I) |
| Kül | ≤%5 | GB 5009.4-2016 (I) |
| Toplam Ağır Metaller | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Yol göstermek | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenik | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkür | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmiyum | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Maya ve Kalıplar | ≤100CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatif | GB 4789.38-2012 (II) |
| Depolamak | İyi kapalı bir kapta nemden uzakta saklayın | |
| alerjen | Özgür | |
| Paket | Şartname: 25kg/torba İç ambalaj: Gıda sınıfı iki PE plastik torba Dış ambalaj: kağıt-tamburlar | |
| Raf ömrü | 2 yıl | |
| Referans | (EC) No 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC)No 1881/2006 (EC)No396/2005 Gıda Kimyasalları Kodeksi (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR Bölüm 205 | |
| Hazırlayan: Bayan Ma | Onaylayan: Bay Cheng | |
Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, aşağıdakiler gibi çeşitli satış özellikleri sunan doğal ve yüksek kaliteli bir gıda renklendiricidir:
1. Doğal: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, kadife çiçeği çiçeğinin yapraklarından elde edilir. Sentetik renklendiricilere doğal bir alternatif olması onu gıda üreticileri için daha güvenli ve sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.
2. Kararlı: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, ısı, ışık, pH ve oksidasyon dahil olmak üzere çeşitli işleme koşulları altında stabildir. Bu stabilite, ürünün raf ömrü boyunca rengin bozulmadan kalmasını sağlar.
3. Yüksek renk yoğunluğu: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, yüksek renk yoğunluğu sunarak gıda üreticilerinin istenen rengi elde etmek için daha az miktarda pigment kullanmasına olanak tanır. Bu verimlilik, istenen renk özelliklerini karşılarken maliyetlerin azaltılmasına da yardımcı olabilir.
4. Sağlık yararları: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, göz sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin içerir. Bu sağlık yararları, kadife çiçeği özü sarı pigmenti kullanan ürünler için ek bir satış noktası sağlar.
5. Mevzuata uygunluk: Kadife çiçeği özü sarı pigmentinin gıda uygulamalarında kullanımı ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi düzenleyici kurumlar tarafından onaylanmıştır.
6. Çok yönlü: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, içecekler, şekerleme, süt ürünleri, fırıncılık, et ürünleri ve evcil hayvan gıdaları dahil olmak üzere çok çeşitli gıda uygulamalarında kullanılabilir. Bu çok yönlülük, kadife çiçeği özü sarı pigmenti kullanan ürünlerin pazar potansiyelini artırmaktadır.
Kadife çiçeği özü sarı pigmenti gıda endüstrisinde geniş bir uygulama alanına sahiptir. İşte ürün uygulamalarından bazıları:
1. İçecekler: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, gazlı içecekler, enerji içecekleri, meyve suları ve spor içecekleri gibi çeşitli içeceklerin formülasyonunda onlara çekici bir sarı-turuncu renk vermek için kullanılabilir.
2. Şekerleme: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, parlak sarı rengi nedeniyle şekerleme endüstrisinde popüler bir seçimdir. Şeker, çikolata ve diğer tatlı ikramların üretiminde kullanılabilir.
3. Süt ürünleri: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti peynir, yoğurt ve dondurma gibi süt ürünlerinin formülasyonunda onlara çekici bir sarı renk vermek için kullanılabilir.
4. Fırıncılık: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti aynı zamanda fırıncılık endüstrisinde ekmek, kek ve diğer fırın ürünlerini renklendirmek için de kullanılır.
5. Et ürünleri: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, et endüstrisinde kullanılan sentetik renklendiricilere bir alternatiftir. Sosislerde ve diğer et ürünlerinde onlara çekici bir sarı renk vermek için yaygın olarak kullanılır.
6. Evcil hayvan yemi: Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, çekici bir renk sağlamak için evcil hayvan yemi formülasyonunda da kullanılabilir.
Kadife çiçeği özü sarı pigmenti, kadife çiçeği çiçeğinin (Tagetes erecta) yapraklarından üretilir. Üretim süreci genellikle aşağıdaki adımları içerir:
1. Hasat: Kadife çiçeği çiçekleri elle veya mekanik yöntemlerle hasat edilir. Çiçekler genellikle lutein ve zeaksantin içeriğinin en yüksek olduğu sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde toplanır.
2. Kurutma: Hasat edilen çiçekler kurutularak nem oranı %10-12'ye düşürülür. Güneşte kurutma, havayla kurutma veya fırında kurutma gibi çeşitli kurutma yöntemleri kullanılabilir.
3. Ekstraksiyon: Kurutulmuş çiçekler daha sonra toz haline getirilir ve pigment, etanol veya heksan gibi bir solvent kullanılarak ekstrakte edilir. Ekstrakt daha sonra yabancı maddeleri uzaklaştırmak için filtrelenir ve buharlaştırma yoluyla konsantre edilir.
4. Saflaştırma: Ham ekstrakt daha sonra arzu edilen pigmenti (lutein ve zeaksantin) diğer bileşiklerden ayırmak için kromatografi veya membran filtrasyonu gibi teknikler kullanılarak saflaştırılır.
5. Püskürterek Kurutma: Saflaştırılmış ekstrakt daha sonra püskürtülerek kurutularak yüksek seviyelerde lutein ve zeaksantin içeren bir toz elde edilir.
Ortaya çıkan Kadife Çiçeği özü sarı pigment tozu daha sonra renk, lezzet ve potansiyel sağlık yararları sağlamak üzere gıda ürünlerine bir bileşen olarak eklenebilir. Pigment tozunun kalitesi, birden fazla partide tutarlı bir renk, tat ve besin içeriği sağlamak açısından önemlidir.
Depolama: Serin, kuru ve temiz bir yerde saklayın, Nemden ve direkt ışıktan koruyun.
Toplu Paket: 25kg / tambur.
Teslim Süresi: Siparişinizden 7 gün sonra.
Raf Ömrü: 2 yıl.
Açıklama: Özelleştirilmiş spesifikasyonlara da ulaşılabilir.
İfade etmek
100kg'ın altında, 3-5Gün
Malları almak kolay kapıdan kapıya servis
Deniz yoluyla
300kg'ın üzerinde, Yaklaşık 30 Gün
Limandan limana hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Hava yoluyla
100kg-1000kg, 5-7Gün
Havaalanından havaalanına hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Kadife çiçeği özü sarı pigmenti ISO2200, HALAL, KOSHER ve HACCP sertifikalarıyla sertifikalandırılmıştır.
Kadife çiçeği yapraklarındaki parlak sarı renkten sorumlu olan pigment öncelikle iki karotenoidin, lutein ve zeaksantin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu karotenoidler, birçok meyve ve sebzenin sarı ve turuncu renklerinden sorumlu olan doğal olarak oluşan pigmentlerdir. Kadife çiçeği yapraklarında, yapraklara karakteristik parlak sarı rengini veren lutein ve zeaksantin yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Bu pigmentler renk vermenin yanı sıra antioksidan özelliğe de sahiptir ve insan sağlığına faydalıdır.
Kadife çiçeğindeki parlak turuncu ve sarı renklerden sorumlu olan pigmentlere karotenoidler denir. Kadife çiçeği, lutein, zeaksantin, likopen, beta-karoten ve alfa-karoten dahil olmak üzere çeşitli karotenoid türleri içerir. Lutein ve zeaksantin, kadife çiçeği bitkilerinde en çok bulunan karotenoidlerdir ve öncelikle çiçeklerin sarı renginden sorumludurlar. Bu karotenoidlerin antioksidan özellikleri vardır ve göz sağlığını desteklemek ve bazı hastalık riskini azaltmak gibi başka sağlık yararlarına da sahip oldukları düşünülmektedir.
