Besin açısından zengin frenkkibran suyu konsantresi
Böğürtuşkurucu Meyve Suyu Konsantresioldukça konsantre bir frenk üzümü suyu formudur. Böğürtuşu meyvelerinden meyve suyunu çıkararak ve daha sonra su içeriğini çıkarma işlemi yoluyla azaltarak yapılır. Bu konsantre form, frenk üzümü ve besin besin maddelerini korur, bu da onu çeşitli yiyecek ve içecek uygulamaları için popüler bir seçim haline getirir.
Meyve suları, smoothies, kokteyller ve hatta pişirme ve pişirme tariflerinde çeşitli içeceklerde aromalı bir ajan olarak kullanılabilir. Zengin ve yoğun lezzeti ile bilinir, bu da kullanıldığı herhangi bir yemeğe veya içeceğe ayırt edici bir tart ve hafif tatlı bir tat ekler.
Ek olarak, blackcurrant meyve suyu konsantresi de beslenme içeriği ile değerlenir. Blackcurrantlar doğal olarak antioksidanlar, vitaminler (özellikle C vitamini) ve potasyum ve manganez gibi mineraller açısından zengindir. Bu faydalı özellikler konsantre formda tutulur, bu da diyetinize beslenme artışı eklemenin uygun bir yoludur.
Genel olarak, çeşitli gıda ve içecek ürünlerine hem lezzet hem de beslenme faydaları sağlayan konsantre ve güçlü bir frenkcimer suyu sunar.
ÜRÜN:Frenk üzümü konsantresi, siyah
Malzeme İfadesi:Siyah Frenk üzümü suyu konsantresi
lezzetli:Aromalı ve tipik kaliteli siyah frenk üzümü konsantresi.
Scorched, fermente, karamelize veya diğer istenmeyen lezzetlerden arınmış.
DIŞ GÖRÜNÜŞ:Koyu kırmızı
Brix (doğrudan 20º C'de):65.5 +/- 1.5
Brix Düzeltildi:65.5 - 70.2
Asitlik:12.65 +/- 4.45 sitrik olarak
PH:2.2 - 3.6
Kosher Durumu:Chicago Rabbinical Council tarafından sertifikalı koşer
Özel ağırlık:1.3221 - 1.35123
Tek Güçlü Konsantrasyon:11 Brix
Yeniden yapılanma:1 parça siyah frenk üzümü konsantresi 65 brix artı 6.463 parça
Galon başına su ağırlığı:11.124 lbs. galon başına
AMBALAJLAMA:Çelik davullar, polietilen kovalar
Optimal Depolama:0 dereceden az Fahrenheit
Önerilen raf ömrü (günler)*
Dondurulmuş (0 ° F): 1095
Soğutulmuş (38 ° F): 30
Mikrobiyolojik:
Maya: <100
Kalıp: <100
Toplam plaka sayısı: <1000
Alerjenler:Hiçbiri
Yoğun lezzet:BlackCurrant Juice konsantresi, kullanılan herhangi bir yemeğe veya içeceğe ayırt edici bir tart ve hafif tatlı bir tat ekleyen zengin ve yoğun bir lezzete sahiptir. Bu konsantre form, cesur ve otantik bir frenkkibat aroması sağlar.
Çok yönlülük:Çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında aromalı bir ajan olarak kullanılabilir. Böğürttürlü lezzet eklemek için meyve suları, smoothies, kokteyller, tatlılar, soslar ve pişmiş mallarda yaygın olarak kullanılır.
Beslenme Faydaları:BlackCurrants, yüksek antioksidanlar, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineraller ile bilinir. Bu faydalı özellikleri korur ve diyetinize bir besin artışı eklemenin uygun bir yolu haline gelir.
Uzun raf ömrü:Konsantre formu nedeniyle, normal meyve suyuna kıyasla daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Lezzetinden veya beslenme içeriğinden ödün vermeden uzun bir süre saklanabilir.
Kullanım kolaylığı:Oldukça konsantre olur, yani biraz uzun bir yol kat eder. Tariflerde ölçülmesi ve kullanılması kolaydır, lezzet yoğunluğu üzerinde hassas kontrol sağlar.
Doğal ve saf:Yüksek kaliteli blackcurrant meyve suyu konsantresi, herhangi bir yapay lezzet, renk veya koruyucu eklenmeden saf ve doğal frenkkibran meyvelerinden yapılmıştır. Bu, otantik ve saf bir frenk üzümü tadı sağlar.
Maliyet etkin:Yoğun blackcurrant lezzetini elde etmek için uygun maliyetli bir seçenek sunar. Konsantre doğası, normal meyve suyuna kıyasla daha az miktarın gerekli olduğu anlamına gelir, bu da onu ticari gıda ve içecek üretimi için ekonomik bir seçim haline getirir.
Böğürtuşkurucu Meyve Suyu KonsantresiZengin beslenme profili nedeniyle çeşitli sağlık yararları sunar. İşte onu tüketmenin potansiyel sağlık yararları:
Antioksidan zengini:BlackCurrants, onlara koyu mor renklerini veren antosiyaninler de dahil olmak üzere antioksidanlarla doludur. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese ve hasara karşı korumaya yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir:BlackCurrants, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. BT tüketmek bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Anti-enflamatuar özellikler:BlackCurrants, anti-enflamatuar özellikler sergileyen çeşitli bileşikler içerir. Düzenli tüketimi, kalp hastalığı ve artrit gibi kronik hastalıklarla bağlantılı olan vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
Göz sağlığı:Blackcurrantlar, göz sağlığı için faydalı olan antosiyaninler ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Yaşa bağlı maküler dejenerasyon (AMD) riskini azaltmaya ve genel görüşü iyileştirmeye yardımcı olabilirler.
Kardiyovasküler sağlığı destekler:Blackcurrant'ların kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu bulunmuştur. İçinde bulunan antioksidanlar ve polifenoller, kan basıncını düşürmeye, kan dolaşımını iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Sindirim Sağlığı:Sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için hayati önem taşıyan iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Fiber, düzenli bağırsak hareketlerinin teşvik edilmesine, kabızlığı önlemeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
BlackCurrant Juice konsantresi potansiyel sağlık yararları sunarken, dengeli bir diyet ve sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak tüketilmesi gerektiğini belirtmek önemlidir. Ayrıca, belirli sağlık koşulları veya ilaçları olan bireyler, blackcurrant suyu konsantresini diyetlerine dahil etmeden önce sağlık uzmanlarına danışmalıdır.
BlackCurrant Juice konsantresi, aşağıdakileri içeren çeşitli alanlarda uygulama bulur:
İçecek Endüstrisi:Meyve suları, smoothies, enerji içecekleri ve kokteyller gibi içeceklerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Tatlı ve keskin bir lezzet ve blackcurrant'ların beslenme faydaları ekler.
Gıda Endüstrisi:Çeşitli gıda ürünlerinde doğal bir aromalı ve boyama maddesi olarak kullanılır. Zevklerini ve görünümlerini artırmak için reçel, jöleler, soslar, tatlılar, dondurmalar, yoğurtlar ve pişmiş malların üretiminde kullanılır.
Nutraceuticals:Böğürtuşukların sağlık yararlarını konsantre bir biçimde sağlayan kapsüller veya tozlar gibi besin takviyeleri yapmak için kullanılır. Bu takviyeler antioksidan, bağışıklık kazanma ve anti-enflamatuar özellikleri için pazarlanabilir.
Kozmetik ve cilt bakımı:İçinde bulunan antioksidanlar ve vitaminler onu kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde değerli bir bileşen haline getirir. Cildi beslemek ve canlandırmak, yaşlanma belirtilerini azaltmak ve genel ten rengi iyileştirmek için kremlerin, losyonların, serumların ve maskelerin formülasyonunda kullanılır.
İlaç Endüstrisi:Farmasötik endüstrisinde potansiyel sağlık yararları için kullanılabilir. Kardiyovasküler sağlığı teşvik etmeyi, bağışıklığı artırmayı ve iltihabı azaltmayı amaçlayan ilaç, şurup veya sağlık takviyeleri üretmek için kullanılabilir.
Mutfak Uygulamaları:Şefler ve yemek meraklıları, benzersiz lezzeti için pişirme ve pişirmede kullanırlar. Tuzlu yemeklere meyveli ve keskin bir not eklemek için marinatlar, sırlar, pansumanlar ve soslarda kullanılabilir.
Bunlar, çeşitli endüstrilerde böğürtlen suyu konsantresinin nasıl kullanıldığına dair birkaç örnektir. Çok yönlü doğası ve beslenme açısından yoğun bileşimi, onu çok çeşitli ürünlerde popüler bir bileşen haline getirir.
Böğürtartman suyu konsantresinin üretim süreci tipik olarak aşağıdaki adımları içerir:
Hasat:Blackcurrantlar tipik olarak olgunlaştıklarında ve en yüksek lezzet ve beslenme içeriğinde hasat edilir. Bu genellikle elle yapılır ve yalnızca en kaliteli meyvelerin seçilmesini sağlar.
Yıkama ve sıralama:Hasat edilen blackcurrantlar, kir, enkaz veya hasarlı meyveleri gidermek için iyice yıkanır ve sıralanır. Bu adım, üretim sürecinde sadece temiz ve sağlam meyvelerin kullanılmasını sağlar.
Ezmek ve bastırmak:Sıralı blackcurrantlar meyve suyu çıkarmak için ezilir. Mekanik presleme veya enzimatik ekstraksiyon gibi ezilme için çeşitli yöntemler kullanılabilir. Bu işlem meyveleri parçalamaya ve doğal meyve suyunu serbest bırakmaya yardımcı olur.
Süzme:Ezilmiş blackcurrantlar, meyve suyu tohum, deriler ve hamur gibi kalan katı parçacıklardan ayırmak için gerilir. Bu adım pürüzsüz ve net bir meyve suyu sağlamaya yardımcı olur.
Konsantrasyon:Ekstrakte edilen frenkkibran suyu daha sonra blackcurrant suyu konsantresi üretmek için konsantre edilir. Bu, buharlaşma veya vakum konsantrasyonu gibi çeşitli yöntemlerle elde edilebilir. Amaç, su içeriğinin önemli bir kısmını meyve suyundan çıkarmak, bu da konsantre bir formla sonuçlanmaktır.
Pastörizasyon:Güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için pastörize edilir. Pastörizasyon, herhangi bir zararlı bakteri veya mikroorganizmaları öldürmek için meyve suyunun belirli bir sıcaklığa kadar belirli bir sıcaklığa ısıtılmasını içerir.
Ambalajlama:Pastörize edildikten sonra, şişeler, kutular veya davullar gibi hava geçirmez kaplara paketlenir. Bu kaplar konsantrenin kalitesini korumaya ve kontaminasyonu önlemeye yardımcı olur.
Depolama ve Dağıtım:Paketlenmiş blackcurrant suyu konsantresi daha sonra lezzetini, beslenme içeriğini ve raf ömrünü korumak için uygun koşullarda saklanır. Ticari satış veya daha fazla işleme için çeşitli pazarlara dağıtılabilir.
Üretim sürecinin spesifik detaylarının üreticiye ve kendi tekniklerine ve ekipmanlarına bağlı olarak değişebileceğini belirtmek gerekir. Ek olarak, bazı üreticiler başka malzemeler ekleyebilir veya lezzet geliştirme veya özelleştirme için diğer meyve sularıyla harmanlama veya tatlandırıcılar ekleme gibi ek adımlar gerçekleştirebilir.
İfade etmek
100kg, 3-5 gün altında
Kapıdan Kapıya Hizmet Malları almak kolay
Deniz yoluyla
300 kg'ın üzerinde, yaklaşık 30 gün
Limandan Liman Hizmeti Profesyonel Kuzak Bütçesi Gerekli
Hava ile
100kg-1000kg, 5-7 gün
Havaalanı'ndan Havaalanı Hizmeti Profesyonel Temizlik Komisyoncusu Gerekli
Böğürtuşkurucu Meyve Suyu KonsantresiISO, Helal, Kosher ve HACCP sertifikaları tarafından onaylanmıştır.
Böğürtuşkuruş meyve suyu konsantresini yeniden üretirken, dikkat edilmesi gereken birkaç temel faktör vardır:
Hammaddelerin kalitesi: Olgun, taze ve kirletici maddeler içermeyen yüksek kaliteli frenkkırfer tedarik ettiğinizden emin olun. Hammaddelerin kalitesi, nihai ürünün kalitesini doğrudan etkileyecektir.
Hijyen ve Sanitasyon: Kontaminasyonu önlemek ve ürünün güvenliğini sağlamak için tüm üretim süreci boyunca katı hijyen ve sanitasyon uygulamalarını sürdürün. Bu, ekipmanın uygun şekilde temizlenmesini, hammaddelerin kullanımı ve depolama koşullarını içerir.
Ekstraksiyon verimliliği: Maksimum blackcurrant suyunun verimini sağlamak için ekstraksiyon işlemini optimize edin. Uygun kırma, presleme ve süzme teknikleri, atıkları en aza indirirken meyve suyunun etkili bir şekilde çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
Konsantrasyon Parametreleri: BlackCurrant Suyunun lezzetinden ve beslenme özelliklerinden ödün vermeden istenen konsantrasyon seviyesine ulaşmak için konsantrasyon işlemine çok dikkat edin. Tutarlı sonuçlar sağlamak için sıcaklık ve konsantrasyon seviyelerini dikkatlice izleyin.
Kalite Kontrolü: Üretimin her aşamasında etkili kalite kontrol önlemleri uygulayın. Ürünü lezzet, renk, asitlik, pH ve mikrobiyolojik güvenlik gibi faktörler için düzenli olarak test edin. Bu, istenen spesifikasyonlardan sapmaların belirlenmesine ve nihai üründe tutarlılığı sağlamaya yardımcı olacaktır.
Pastörizasyon: Herhangi bir zararlı bakteriyi yok etmek ve güvenliğini sağlamak için frenkcırrant suyu konsantresini düzgün bir şekilde pastörize edin. Lezzet veya beslenme içeriğinde istenmeyen değişikliklere neden olmadan etkili pastörizasyon elde etmek için önerilen sıcaklık ve zaman kılavuzlarını izleyin.
Ambalaj ve Depolama: Böğürtartman suyu konsantresini zaman içinde kalitesini bozabilen ışık, oksijen ve nemden koruyan uygun ambalaj malzemelerini seçin. Tazeliğini ve raf ömrünü korumak için konsantreyi serin ve koyu depolama gibi uygun koşullarda saklayın.
Düzenleyici Uyum: İlgili gıda güvenliği düzenlemelerine aşina olun ve bunlara uyun. Bu, uygun etiketlemenin sağlanmasını, kalite standartlarına bağlılık ve kullanılan üretim süreçlerinin ve bileşenlerin kayıtlarının korunmasını içerir.
Bu faktörlere dikkat ederek, yüksek kaliteli standartları karşılayan ve lezzetli ve besleyici bir ürün sunan frenk üzümü suyu konsantresini çoğaltabilirsiniz.
