Organik Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktı
Monascus kırmızısı olarak da bilinen Organik Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktı, Monascus Purpureus tarafından %100 katı hal fermantasyonunda tahıllar ve hammadde olarak su kullanılarak üretilen bir tür geleneksel Çin tıbbıdır.Sindirimi ve kan dolaşımını iyileştirmek, iltihabı azaltmak ve kolesterol seviyelerini düşürmek gibi çeşitli amaçlar için kullanılır.Kırmızı maya pirinci özütü, karaciğerde kolesterol üretimini engellediği bilinen monokolinler adı verilen doğal bileşikler içerir.Monokolin K adı verilen kırmızı maya pirinci ekstraktındaki monokolinlerden biri, lovastatin gibi bazı kolesterol düşürücü ilaçlardaki aktif maddeyle kimyasal olarak aynıdır.Kolesterol düşürücü özellikleri nedeniyle, kırmızı maya pirinci özütü sıklıkla farmasötik statinlere doğal bir alternatif olarak kullanılır.Bununla birlikte, kırmızı mayalı pirinç ekstraktının da yan etkileri olabileceğini ve bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğini unutmamak önemlidir; bu nedenle, tıbbi amaçlarla kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Organik Monascus Kırmızısı genellikle gıda ürünlerinde doğal kırmızı renklendirici olarak kullanılır.Kırmızı maya pirinci özütü tarafından üretilen pigment, monascin veya Monascus Kırmızısı olarak bilinir ve geleneksel olarak Asya mutfağında hem yiyecek hem de içecekleri renklendirmek için kullanılır.Monascus Red, uygulamaya ve kullanılan konsantrasyona bağlı olarak pembe, kırmızı ve mor tonlarını sağlayabilir.Genellikle konserve etlerde, fermente tofuda, kırmızı pirinç şarabında ve diğer gıdalarda bulunur.Ancak Monascus Red'in gıda ürünlerinde kullanımının belirli ülkelerde düzenlendiğini ve belirli sınırlamalar ve etiketleme gerekliliklerinin geçerli olabileceğini unutmamak önemlidir.
| Ürün adı: | Organik Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktı | Menşei ülke: | Halkla İlişkiler Çin |
| Öğe | Şartname | Sonuç | Test metodu |
| Aktif Madde Testi | Toplam Monokolin-K≥4 % | %4,1 | HPLC |
| Monacolin-K'den asit | %2,1 | ||
| Lakton Formu Monacolin-K | %2,0 | ||
| Tanılama | Pozitif | Uyumludur | TLC |
| Dış görünüş | Kırmızı İnce Toz | Uyumludur | Görsel |
| Koku | karakteristik | Uyumludur | Organoleptik |
| Tatmak | karakteristik | Uyumludur | Organoleptik |
| Elek analizi | %100 geçiş 80 mesh | Uyumludur | 80'lik Örgü Ekran |
| Kurutma kaybı | ≤%8 | %4,56 | 5g/105°C/5saat |
| Kimyasal Kontrol | |||
| Sitrinin | Olumsuz | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Ağır metaller | ≤10ppm | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Arsenik (As) | ≤2ppm | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Kurşun (Pb) | ≤2ppm | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Kadmiyum(Cd) | ≤1ppm | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Cıva (Hg) | ≤0,1ppm | Uyumludur | Atomik Emilim |
| Mikrobiyolojik Kontrol | |||
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1000cfu/g | Uyumludur | AOAC |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uyumludur | AOAC |
| Salmonella | Olumsuz | Uyumludur | AOAC |
| E.Coli | Olumsuz | Uyumludur | AOAC |
① %100 USDA Sertifikalı Organik, sürdürülebilir şekilde hasat edilmiş hammadde, Toz;
② %100 Vejetaryen;
③ Bu ürünün ASLA dezenfekte edilmediğini garanti ediyoruz;
④ Yardımcı maddeler ve stearatlar içermez;
⑤ Süt ürünleri, buğday, glüten, yer fıstığı, soya veya mısır alerjenlerini İÇERMEZ;
⑥ Hayvan testleri veya yan ürünler, yapay tatlar veya renkler İÇERMEZ;
⑥ Çin'de üretilmiştir ve Üçüncü Taraf Temsilcide test edilmiştir;
⑦ Yeniden kapatılabilir, sıcaklığa ve kimyasallara dayanıklı, hava geçirgenliği düşük, gıdaya uygun torbalarda paketlenmiştir.
1. Gıda: Monascus Red, et, kümes hayvanları, süt ürünleri, unlu mamuller, şekerlemeler, içecekler ve daha fazlasını içeren çok çeşitli gıda ürünlerine doğal ve canlı bir kırmızı renk sağlayabilir.
2. Farmasötikler: Monascus Red, potansiyel sağlık riskleri olduğu bilinen sentetik boyalara alternatif olarak farmasötik preparatlarda kullanılabilir.
3. Kozmetikler: Monascus Red, doğal bir renklendirme etkisi sağlamak için ruj, oje ve diğer kişisel bakım ürünleri gibi kozmetik ürünlere eklenebilir.
4. Tekstiller: Monascus Red, sentetik boyalara doğal bir alternatif olarak tekstil boyamada kullanılabilir.
5. Mürekkepler: Monascus Red, baskı uygulamaları için doğal bir kırmızı renk sağlamak amacıyla mürekkep formülasyonlarında kullanılabilir.
Monascus Red'in farklı uygulamalarda kullanımının düzenleyici gerekliliklere tabi olabileceğini ve farklı ülkelerde belirli konsantrasyon limitleri ve etiketleme gerekliliklerinin geçerli olabileceğini unutmamak önemlidir.
Organik Kırmızı Mayalı Pirinç Ekstraktının üretim süreci
1. Tür seçimi: Uygun bir Monascus mantar türü seçilir ve uygun bir büyüme ortamı kullanılarak kontrollü koşullar altında yetiştirilir.
2. Fermantasyon: Seçilen suş, uygun sıcaklık, pH ve havalandırma koşulları altında uygun bir ortamda belirli bir süre boyunca büyütülür.Bu süre zarfında mantar, Monascus Kırmızısı adı verilen doğal pigmenti üretir.
3. Ekstraksiyon: Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra Monascus Red pigmenti uygun bir solvent kullanılarak ekstrakte edilir.Etanol veya su bu işlem için yaygın olarak kullanılan çözücülerdir.
4. Filtrasyon: Ekstrakt daha sonra yabancı maddeleri uzaklaştırmak ve saf bir Monascus Red ekstraktı elde etmek için filtrelenir.
5. Konsantrasyon: Ekstrakt, pigment konsantrasyonunu arttırmak ve nihai ürünün hacmini azaltmak için konsantre edilebilir.
6. Standardizasyon: Nihai ürün kalitesi, bileşimi ve renk yoğunluğu açısından standartlaştırılır.
7. Paketleme: Monascus Red pigmenti daha sonra uygun kaplarda paketlenir ve kullanılıncaya kadar serin ve kuru bir yerde saklanır.
Yukarıdaki adımlar üreticinin spesifik proseslerine ve kullanılan ekipmanına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.Monascus Kırmızısı gibi doğal renklendiricilerin kullanılması, potansiyel sağlık riskleri taşıyabilecek sentetik boyalara güvenli ve sürdürülebilir bir alternatif sağlayabilir.
Depolama: Serin, kuru ve temiz bir yerde saklayın, Nemden ve direkt ışıktan koruyun.
Toplu Paket: 25kg / tambur.
Teslim Süresi: Siparişinizden 7 gün sonra.
Raf Ömrü: 2 yıl.
Açıklama: Özelleştirilmiş spesifikasyonlara da ulaşılabilir.
İfade etmek
100kg'ın altında, 3-5Gün
Malları almak kolay kapıdan kapıya servis
Deniz yoluyla
300kg'ın üzerinde, Yaklaşık 30 Gün
Limandan limana hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
Havayla
100kg-1000kg, 5-7Gün
Havaalanından havaalanına hizmet profesyonel gümrükleme komisyoncusuna ihtiyaç var
NASAA organik sertifikasyon kuruluşu tarafından verilen USDA ve AB organik sertifikasını, SGS tarafından verilen BRC sertifikasını aldık, eksiksiz bir kalite sertifikasyon sistemine sahibiz ve CQC tarafından verilen ISO9001 sertifikasını aldık.Şirketimizin HACCP Planı, Gıda Güvenliği Koruma Planı ve Gıda Sahtekarlığını Önleme Yönetim Planı bulunmaktadır.Şu anda Çin'deki fabrikaların %40'ından azı bu üç hususu kontrol ediyor ve tüccarların da %60'ından azı kontrol ediyor.
Kırmızı maya pirincinin tabuları, hiperaktif gastrointestinal hareketliliğe sahip olanlar, kanamaya yatkın olanlar, lipit düşürücü ilaçlar alanlar ve alerjisi olanlar da dahil olmak üzere esas olarak kalabalık için tabulardır.Kırmızı maya pirinci, dalak ve mideyi canlandırma ve kan dolaşımını artırma etkisine sahip japonica pirinci ile fermente edilmiş kahverengimsi kırmızı veya mor-kırmızı pirinç taneleridir.
1. Mide-bağırsak hareketliliği hiperaktif olan kişiler: Kırmızı maya pirinci dalağı canlandırma ve yiyecekleri ortadan kaldırma etkisine sahiptir.Yiyecekle dolu insanlar için uygundur.Bu nedenle mide-bağırsak hareketliliği hiperaktif olan kişilerin oruç tutması gerekir.Hiperaktif gastrointestinal motiliteye sahip kişilerde sıklıkla ishal belirtileri görülür.Mayalı kırmızı pirinç tüketilirse hazımsızlığın artmasına neden olabilir ve ishal belirtilerinin ağırlaşmasına neden olabilir;
2. Kanamaya yatkın kişiler: Kırmızı maya pirincinin kan dolaşımını artırma ve kan stazını giderme konusunda belirli bir etkisi vardır.Durgun karın ağrısı ve doğum sonrası loşi olan kişiler için uygundur.Yavaş kan pıhtılaşması semptomlarına neden olabilecek kan pıhtılaşma fonksiyonunu etkiler, bu nedenle oruç tutmak gerekir;
3. Lipit düşürücü ilaç kullananlar: Lipit düşürücü ilaç kullananlar aynı zamanda kırmızı maya pirinci almamalıdır, çünkü lipit düşürücü ilaçlar kolesterolü düşürebilir ve kan lipitlerini düzenleyebilir ve kırmızı maya pirincinin bazı tahriş edici maddeleri vardır ve Birlikte yemek yemek ilacın lipit düşürücü etkisini etkileyebilir;
4. Alerjiler: Eğer kırmızı maya pirincine alerjiniz varsa ishal, kusma, karın ağrısı ve karın şişliği gibi gastrointestinal alerjik reaksiyonları ve hatta nefes darlığı ve gırtlak ödemi gibi anafilaktik şok semptomlarını önlemek için kırmızı mayalı pirinç yememelisiniz.Can güvenliği.
Ayrıca kırmızı mayalı pirinç neme karşı hassastır.Sudan etkilendiğinde zararlı mikroorganizmalar tarafından enfekte olabilir, bu da yavaş yavaş küflenmesine, topaklaşmasına ve güve yeniği haline gelmesine neden olabilir.Bu tür kırmızı mayalı pirinci yemek sağlığa zararlıdır ve yenmemelidir.Nem ve bozulmayı önlemek için kuru bir ortamda saklanması tavsiye edilir.
